タマリンド　調理用　果肉のみ　パック[400g]

果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みがあって好みでした。そのまま口に入れてモグモグとしばらく味わって‥カスを「ペッ！」と吐き出しました。カス？そうなんですどうやら果皮や繊維も一緒に固めてあるみたい（汗。繊維状の部分はしつこく噛んでると飲み込めるくらいになります。ガム代わりに噛むのもいいかなぁ。料理に使う時は水でふやかしてドロドロにして中のカスを取り除いて使うんですけど・・ちょっと面倒です。

他のお店でもタマリンドは買ったことがありますがココのが一番美味しいです。他店のはパッケージも古いような気がして食べるのをためらったこともありますが、こちらのはパッケージもきれいだし安心して口に入れられます。うちではインド料理に使いますので小分けにして冷蔵保存しています。

タマリンドを知ったのは

砂漠時代！！25年位前か？？

フリピンの友達が手羽先スープをトロトロになる迄

やさいと煮込み塩胡椒で味付けし！最後にタマリンド！を入れて

作ってくれた

スープ！

鳥手羽先からエキス出て、、

砂糖無いのに、酸っぱい中にほんのり

優しい

甘味かーあった！

其れから

タマリンドのファンなのです！

料理で

お酢の代わりに

マリネやドレッシングに使うことは

稀で

此れは

殆どの、スープや荷物につかってます！

お肉も

これ少量

とお酒、みりん、と付けて一晩おくと、

とても柔らかくなります！！

サンバルカレーやラッサム、ゴアンプロンの酸味付けに使います。ペーストにしようかと思ったが量が多いのでこちらに決定。ぬるま湯に漬けて手でしごくのが大変だけど自然な酸味が付くので気に入っています。夏向きのさっぱりカレーを作るには欠かせませんね。
扱ってる所が少ないので今回は助かりました！「タマリンドって何？」とよく聞かれるのですが「日本の干し梅に近いもの」と言えば納得されます。

小分けにしてくれた袋にタマリンド果肉がぎっしり入っていて嬉しかったです。

果肉を水に長時間つけといて、柔らかくなったら砂糖や蜂蜜を入れて混ぜると甘酸っぱい美味しいジュースができます。夏の疲れが取れます。お勧めです。

味は、思ったよりずっとグッド。そのまま食べてます。
酸味と甘味がとてもいい感じ。種と皮がなかったら最高！
タマリンドには整腸作用もあるようなので、腸閉塞の母のために注文しました。
ただ、母は酸っぱさが苦手なので、お湯に溶かして蜂蜜などを入れて飲んでみる方法を教えました。
私は腕や首にかなり濃いシミがあるので、それが少しでもなくなればとタマリンドに期待しています。

100gで小分けしていて使いやすく、量が多いので買ってよかったと思います。

お土産でタマリンドのお菓子いただいて、砂糖の入っていないものが欲しかったのでこちらにしました。

調理用なので種が入ってますが、酸っぱい物が好きな人はそのまま食べても食べれます。

風味の良いタマリンド。
南インド料理のサンバル、ラサムなど、酸味をつける時にタマリンドが欠かせません。
ペースト状のものより、こちらのタマリンドをお湯につけて、手でよく揉んで、絞り汁を使うと、より風味が良く愛用しています。

甘いタマリンド「マカーム・ワーン」が欲しかったのですが国内ではなかなか入手困難でしたので代わりにこちらのタイプを購入しました。調理用で甘さは無くただすっぱいだけです。本当はペースト状にして使うようですがそのまま小分けにしてヨーグルト等に入れて食べています。種の薄皮、殻の破片が混入してますが。タイ料理が好きなので料理に使用するときはペーストを作ってみようと思います。

カレーのレシピに書いてあったので検索して購入しました
使用方法も分かりやすくパッケージに書いてあります
早く使ってみたいです

タマリンドスティックと一緒に購入しました。
タマリンドスカッシュを作りたくて買ったのですが、レビューに書かれてる通りそのまま食べてもおいしいです。
袋から出して8等分に切ってタッパーに保存してますが、結局つまみ食いばかりしてスカッシュ作ってません^^;

次はペーストを買ってみたいです。

タマリンドは様々な栄養が豊富と知り、試してみたいと前から思ってたので、他製品との合わせ買いで購入。
カレースープに入れると爽やかな酸味が加味されて、夏にうってつけですね。
そのまま齧っても、良い酸っぱさで美味しい。
クエン酸たっぷりなので、塩分の無い梅干しみたいなものだなぁと感じます。
歯ごたえは、甘くはないけど干し柿みたいな…
種や皮様の物が少し入っていますが、気になりません。

他のタマリンドも買ってみましたが、こちらのタマリンドが一番使いやすいです。はちみつとシナモンとショウガでドリンクを作っています。体が温まっておいしいです。

はじめて使ってみましたが爽やかな酸味それでいてコクがある、なるほど普通のお酢では出せない旨味に納得でした。簡単に小さく千切れる柔らかさで使いやすいです。

二度目の購入です。

小分けしてあるので、保存しやすいです。

必要分をカットして使っております。

いつも使っています。これが無いと作れない料理が。

果肉のみと記載がありましたので購入。

タネをとる手間がはぶけるので助かりそう。

まだ使用していませんが楽しみです。

シニガンを作ろうと思って購入しました。

酸っぱくて食欲がない暑い夏にはぴったりのスープです。そのままちょっと食べてみたらとても酸っぱいです。１００gづつ小分けされているのでとても使いやすいです。

タマリンドの果肉は、生食、ジュース、調味料として食され、種や葉、樹皮も食用で薬用効果があるとか。

栄養豊富でデトックス効果もあり、体内に溜まったフッ素を排泄するという実験結果があるそうです。

ジュースに加えてしばらく食してみたいと思います。

ラッサムやカレーに使いたくて購入しました。まず驚いたのは賞味期限(消費期限？)の長さです。たまにしか使わないかも…と不安に思っていましたが、これだけ長けりゃ使いきるだろうと安心したほどです。笑　実際使用してみてですが、お店で食べたような酸っぱ辛い系のインド料理が自分でも作れて嬉しかったです！

カレー用に何度かリピしています。今までの物は甘味よりも酸味の方が強かったのですが、今回の物はそのままパクパク食べられる程甘い物でした。植物なので個体差があるのは当然だと思いますが、カレーに使うととても甘味が強くなってしまうのでお酢やペーストのタマリンドを足したり調整しながら使っています。これだけ甘いとそのまま食べるか炭酸水などで割って飲む方が良いかもしれません。とても美味しいです。

マッサマンカレーを作る際に使っていますが、この商品を使って作ると、本当に美味しいマッサマンカレーができたので感激しました。ちょっと内容量が多くて、使いきれるか少し不安ではありますが、割と定期的にマッサマンカレーは作っているので、大丈夫かなぁと。マッサマンカレー以外で使えるレシピを探してみようかと思います。

スパイスカレー作りの為に探しており、検索するとペースト状のものとこちらのような果肉のタイプとがありましたが、本格的にはじめてみたくお値段もお手頃だったのでこちらを購入しました。はじめて扱いましたがレシピ通りに使用することができ、カレーにクセになる酸っぱさと旨味を出すことができました。

近くで手に入るペースト状のものが品切れしていたので一緒に注文してみました。
まだ使っていませんが、いろいろな料理に使ってみたいと思います。

南インドのカレーを作るときレシピに書かれていたので購入しました。

初めて使ったのですが酸味や甘みがしっかりして美味しくなりました。

中身を取り出すのに少し手こずりましたが小分けにされてるのも高評価です。

美味しいです
小袋になっていてとても使いやすいです。味も美味しいです。なくなったらまた注文します。

種無しタマリンド

種無しで使いやすいです。いろいろな料理に使います。

ちょうど良い量が買えるので助かります。南インド料理には必需品のタマリンドでサンバルを作りました。

タマリンドジャムなどに使用します。
料理に使っても良いです

パッタイを作るのに購入しました。タマリンドペーストを買うよりお得で、100gずつ個包装されているので、保管が安心です。

味も満足です。

１００ｇづつ小分けで4パック入っていたので、使いやすいです。

少し手間ではありますが、ちぎって、ふやかして、こすとタマリンドソースができます。

、私はジュースにして飲んでいるのでしばらく持ちそうです。少しだけパームシュガーを加えて甘酸っぱいソースができるので、お酒で割ったりソーダで割ったり 飲むだけでもいろいろ楽しんでます＾＾

そのままだと酸味が強いので、ハチミツや砂糖を加え、シナモンを入れて、ドリンクを作っています。
飲むと元気になるので、たくさん作って疲れた時などに飲むようにしています。

タマリンドペーストを使用していましたが、こちらがお安いので購入しました。酸っぱくて、カレーやピクルスを作るのに使用しています。

１００gずつの個包装、とても使いやすく…

１００gずつの個包装、とても使いやすくて助かります。
水と合わせてペースト状にして使いますが、とても美味しいです。

中で小分けになっていて使いやすかったです。

他で購入したものより酸味が少なくコクがあるように感じました。ペーストで使い勝手もよく活躍しています。

程よい酸味で、カレーと相性がいいので、最近はスープカレーを作るときに入れてます。入れると風味がよくなり、おいしくいただいてます。

前回タマリンドペーストを購入しラサムスープを作ってみたんですが、とても美味しくてハマってしまいました。
ペースト状のタマリンドはあっという間に無くなりそうなので、コスパの良いこちらの果肉を買ってみました。
一手間掛かりそうですが、お得感には負けてしまいました。

袋を開けていません。

レビューを書いてプレゼントで

タイカレーの素をいただいて、裏を読むとタマリンドの文字が・・。

ベトナム旅行でタマリンド豆の形をした、ドライフルーツ？のようなものを買って食べて、好みの味だったので、きっとこれも

うまく使うことが出来る気がします。

コスパも良く、良い商品です。

最近は、カレーにも入れています。違和感あるかと思いましたが、意外と美味しくて気に入ってます。

友人から勧められて購入しました。

ペーストを薄めてジュースにして飲んでいます。
酸味が強いので、砂糖やハチミツをかなり入れています。

殻など取り除くのに手間はかかりますが、飲むと元気になるので、何度もリピートしています。

以前ドライタマリンドを頂いた時、甘酸っぱくて、とてもおいしかったです。
また食べたくなり、初めて購入してみました。

この商品は酸味だけが強く、そのまま食べるには不向きでした。
調理用はこんなに違うのかと残念でした。
料理に使う分には、丁度良い酸味でした。

お土産でもらったタマリンドのペーストを、カレーを作るときに使っておりましたが、使い切ってしまったので探しておりました。
使ってみるのが楽しみです。

今まではペーストを使っていましたが、きちんと蓋を閉めて保管していても、なぜか中身がこぼれてしまい、使いづらかったため、こちらを購入いたしました。
風味も良くつかいやすいです。

硬い
一度に使えなかったので丸めてビニール袋に入れて冷凍してました
戻すときは玉のまま水へ
美味しかった
色があまり濃くないのでおしゃれな感じ
ペーストのタマリンドだと少量でも真っ黒ですものね

料理教室の先生が使われていた商品でした。これからつかいます。

インド料理にかかせないタマリンド♪
使うのが楽しみです❗
いい買い物ができました〜

南インド料理を作る事が多いので使用頻度高く、量が多くて◎小分けになっているのでとても使いやすいです！

カレーに絶対必要なものとなってしまったのでまとめて買いました。

4ブロックくらいにわかれて包装されていました。

使いやすい。

いつもはペーストのものを使っていますが販売されていなかったので、初めてこちらのものを購入させていただきました。種が入っていて、ペースト状のものより手間はかかりますが、味は文句なしです。カレー作りには欠かせません。

梱包が丁寧な上、配送も素早く好印象を持ちました。

ペーストになっていて直ぐ使える物よりは一手間かかりますが、その分だけ味は勝ります。量もちょうど良いです。（あまり多いと、家庭で使い切るまでにだいぶかかりますので...）

小分けで使いやすい
400gすべてが塊になっているわけではなく、100g程度に小分けになっているので非常に使いやすかったです。

南インド料理に必須です。
南インド料理に必須の調味料です。大変重宝しています。　

甘酸っぱくて大好きなタマリンド！我が家のスープやカレーに欠かせないアジアンフルーツです。もっと果肉だけですぐに使えたら☆５つです

初めて購入しました。ラッサムを作ろうと思います。まだ開封していないので、これから楽しみです。子どもたちも食べれるといいなと思っています。こちらのお店は、いろいろなインド食材がそろっているので、買い物するのが楽しいです。

ペーストの方が手軽かと思い探していたのですが在庫がなくこちらを購入しましたが、お湯で戻しても手間もなく美味しいラッサムスープカレーが作れて満足しています。

使用方法がいまいち分かっていないのですが、ペーストに湯か水で溶いた後の溶き湯を使用、、、という事ですね。
いや、ペーストをそのままの形でカレーなどに入れれば良いものと思っていたもので、、、、。
確かに酸っぱさはレモンとも酢とも違い独特のものでした。

パキスタンのお漬物アチャールを作るのに欠かせないものです！だねなしで使いやすいです。