インドお菓子 グラブジャムンの素 -Gulab Jamun Mix

インドに行ったことの無い私には憧れのグラブジャム・・・
トライしてみました！
味は甘い！具体的に表現すると「甘いシロップに甘いドーナツを浸した感じ。」すごく的を射た表現だと自負しています。母と私で食したのですが共通の見解として、「なんだか懐かしい味。」多分日本にはこういったお菓子はなく、勿論今まで食べたことはないはずですが・・・

一度作ってみれば失敗しないとは思いますが、せっかくなので皆様が一度目から失敗しないように作り方を記しますのでご参考ください。
グラブジャムミックスに少しづつお水を。パッケージには水50−60mlとありますが30ml程度がベストかも。で、混ぜる！手でこねると手がベタベタになるので、スプーンで混ぜると良いと思います。
生地がまとまってきたら2-3分置くとちょうどいい固さになります。その後スプーンですくって手のひらでころがし、直径2-3cm位の大きさにします。ここで大きく作ると後々ビックリします。
で、よく揚げる。パッケージの見本のように濃い茶色になるまで揚げると、シロップに入れた時に崩れずに済みます。
後は320mlの水に300gの砂糖を入れてシロップを作り、その中に先程揚げましたアイツを入れて少し火にかけます。
ここでアイツが急に膨らんだので私は大変おどろきました。
あとはよく冷やして食べ過ぎと胃もたれに気を付けて美味しくお召し上がりください！
私は甘党なので満足しました！

ただのシロップ(砂糖水)では物足りないかもしれないと思い、紅茶・ショウガの絞り汁・レモン汁・シナモンを加えてみたところ、大変味わい深い一品に仕上がりました。インドのデザートを作るのは今回が初めてでしたので恐々調理しましたが、今後は楽しく作れそうです!!

とても手軽にグラブジャムが作れました！スキムミルクなどが入っているために、独特の味わいがあります。日本ではなかなか食べることのできない味です！すごくおすすめです。

とても甘いです。旦那が大好きで時々購入しています。

これ！普通に美味しかったです！シロップは甘さ控えめに作ったので、しっとりとしたドーナッツみたいでした。

作り方も簡単！このままでも美味しかったですが、ギーや、ローズウォータで作れば更に美味しくなるのかもしれないです。

なんかお菓子を通して、インドが身近に感じられました(笑)

家でインドのグラブジャムンが作れる！という事で購入しました。
少し本場のものは甘いので、自宅でシロップの味を調整できるのはよかったです。
ローズウォーターを買っておけばよかったなぁとあとから思いましたが、お手軽にグラブジャムンを食べられて良かったです。
思ったより沢山作れました！

世界一甘いと友人から聞いていたのですが、シロップ用の材料がないので甘さを自分で調整できるのがいいです。またリピしたいと思います。

昨日の午後２時ぐらいに佐川急便からティラキタ商品が届きました、グラブジャム今日の昼過ぎに作ってみました、丸めて油で揚げたけど、火が強すぎたのか、少々焦げてしまいました😅そのまま食べてみたら味はさほど無いですね、何だかおからドーナツを食べてるみたいでした、砂糖水を作って浸かせたら、けっこう膨らみました、後に改めて食べました、甘いです😸焦げてるからか、かりん糖ドーナツみたいな味になりました(笑)食感は何だか明石焼きみたいにフワフワですね、食べたくなったら、また購入します😺🌟

以前料理教室でこのミックスを使って作りまた食べたくなり購入しました。
ものすごく甘いけど辛いカレーのあとに食べると
ほっとする感じ。
シロップがじゅわーと染み出てきて砂糖を入れない
マサラティーといただくと最高です。
本当にクセになる甘さとおいしさです。
ただシロップにかなり砂糖をいれるのたまーに食べると
いいと思います。
またリピします。

インドへ行った時にインド人の友人が教えてくれ、食べた事を思い出し購入しました。本場のグラブジャムンはものすごく甘く、ミルクの味の濃さにもびっくりしたものでした。
このミックス粉の説明の水分量では生地がまとまりにくかったので、少量スキムミルクを追加して、お団子にしやすい固さに調整しました。出来はまさしく本物！！　シロップの甘さを減らしましたが、やっぱりインドの甘さと同様にした方が良かったなぁと思いました。また購入したいと思います。