【bamboe】インドネシア料理 - ジャワ風スープの素　SOTO MADURA

亡くなった妻はジャワ人で日本でも夕食の週２回は色々なジャワ料理を作ってくれました。妻がいなくなり食卓からジャワ料理が消え数年が経ちましたが、ティラキタさんのブンブーシリーズを使いジャワ料理が食卓に復活し家族も喜んでいます。

前置きが長くなり恐縮です。牛すね肉のブロックを食べやすい大きさに切り沸騰したら極弱火にしレモングラス（ドライ）を入れアクを取りながらことこと１時間煮ました。器にもりダイスカットしたトマトと千切りキャベツを少々、バワンゴレンをふりかけライムを絞って頂きました。お肉はほろほろ、スープはコクがあってとても美味しかったです！家族も大喜びでした。写真は撮っていなかったのが残念。次回は忘れず撮ってアップしますね。

素の種類がたくさんあり迷いに迷ってたくさんかってみました！
ホントはぜんぶためしたいぐらいです！
予想よりちいさくて何人分なんだろとおもいました。
どれもおいしそうでたのしみです！またリピートしたいです！ありがとうございます

インドネシア人の技能実習生たちがこの商品がいいと選んだものです。
インドネシアをはなれて、日本で生活していますが米や食材はどこのスーパーにいっても購入できますが、調味料などは購入不可能なものがほとんどですのでこちらで定期的に購入しています。
これからもどんどん種類を増やしてほしいです。