ケチャップマニス (甘口醤油) - Kicap Manis 【BANGO】

ABCのがちょっと怪しくなって流通ストップ、それより味はいい(周りのインドネシア人も認める)けど、なかなか手に入りにくい、BANGOのK.M.
TIRAKITAさんにあったとは！！
ありがたい！

インドネシア人はもうちょっと大きいボトルが欲しかったようですが...
だからって、在庫抱えないで下さいね(笑)

ファイルサイズが大きかったみたいで写真だけ再送します。
ご迷惑をおかけしました。

ナシゴレンの仕上げに使ってみました。

クセが無く、甘くて深みがあり、とても美味しいです。

他にもいろいろ試してみたいと思います。

いつも使っていた他のケチャップマニスよりコスパはだいぶ低いですが、ヤシ糖のみ使っている点が気に入っています。おもったよりしょっぱさより甘味が強かったです。

これがないと始まらないソース。
ナシゴレンにしても良し、ミーゴレンにしても良し、ケチャップアイヤムにしても良し、サンバルにしても良し。
とりあえずインドネシア料理にかけとけばOKなスペシャルなお味です。
ABCでも良いですが、うちは断然BANGOのソースですね(好みの問題

ナシゴレンが大好きで自分でもよく作っていたけど、何か足りないって試行錯誤していました。あの独特な甘みはこれだったんだ！一気に本場の味になって大満足です！

甘いトロミのあるお醤油のような味です。私はナシゴレンやミーゴレン、煮物と色々使いますが、1番のオススメはカスベのグリルです。
スーパーでカスベを売っていたら即買い！塩胡椒、ニンニク生姜、カレーパウダーや日本のお醤油に加えてケチャップマニスを入れるとほんのり甘味もあるスパイシーなカスベのBBQ風が出来上がります。

非常に早い対応でびっくりしました。
思い立ち作ろうと思ったエスニックで、すぐに足りない食材がほしかったのですが、あまり目にしないアジアの食材は近所のお店で売っているところがなく、通販で注文、届くまで待つしかない、とがっかりしていたのですが待たずに作れてうれしかったです。

今朝残りご飯で子供のお弁当用にナシゴレンを作りました。割と美味しく出来たと自画自賛しています。

メーカーによってケチャップマニスの味が違うので

どれを使っていいか、沢山買い入れてしまいましたが

このケチャップマニスもなかなかいい味です

本場の味に違いナシゴレンが作りたいと購入良いコクがでて、理想通りな仕上がりになりました。買ってよかったです。

甘い醤油ですが、日本の醤油より薄いです。
かけて使うと美味しいです。
いろいろなものにかけています。