ラクサカレーペースト - Malaysia Laksa Curry paste 【AYAM】

シンガポールラクサをつくりました。
市販のタンメンの麺を合わせて
もやし、厚揚、海老、ピーナッツを刻んで（柿の種から拾いました！）
本格的で美味しくて
また、購入しようと思います。

二度リピしました。
ヌードルスープとしてではなくスープカレー的な感じにアレンジしたので具材をたくさん入れたのもあるかもですが三、四人前くらいは楽に作れました。カレーにしたらトロミはなかったですがヌードルには良いですね。

小さな子供には辛かったみたいで（唐辛子入ってるから当たり前でした…）
でも辛口好きな大人にはマイルドと評されました

なくてはならないペーストです。
簡単に割と本格的な味を作ることができます。
我が家ではライスヌードルで作ることが多いですが、それにも良く合います。