中東・アラブ諸国の料理食材

鶏と野菜のクスクスが我が家の定番です。深めのホーロー鍋でスープを多めに作って、クスクスは最後に振りかけてスープを吸わせて戻します。一度は専用の鍋で蒸してみたいと思いつつ、実現には至りません。 上記のような材料で作るなら鍋ひとつで完全食になるし、茹で時間はパスタ界一早いし、なんなら加熱なしで戻るので災害時の非常食としても使えます。クスクスの生まれ故郷のモロッコも地震の多い国だとか…。良いことではありませんが、自分の住む土地との意外な共通点が見つかると、不思議と親近感が湧くものです。 ティラキタさんは粒の大きさがさまざまなクスクスを揃えて下さっているので、好みの大きさのものを選べるのも楽しいですね。

お気に入りのモロッコ産のクスクスが品切れだったため、こちらを購入してみました。届いてから、製造年月日が思いの外古かったため、焦りましたが、再度商品説明ページをよく読むと、その旨記載されていたので、確認しなかった当方が悪かったです。。しかし、実際に食べてみたところ、全く違和感なく美味しかったです。まずは、フランスのお惣菜の定番、タブレにしていただきました。たっぷりパセリを食べられるお気に入りレシピです。

2回目のレビューです。とても美味しくいただいています。他の2種とおいしさを比べるても大した違いはありません。どれも美味しいです。カラース種1kgの方が同量あたりのお値段が安く、お買得のようですので、次回からはカラース種を注文しようと思います。

500グラムのも購入したのですが、割高なのでこちらを購入しました。デーツは大好きです。干し柿は甘すぎます。デーツは甘すぎなくていいです。1日2こと決めています。たくさん食べたくなるので。毎日食べてるからか、お通じがいいです。