サフラン - Saffron 【5g】

パエリアを作るために購入しました。ターメリックや市販のパエリアシーズニングでも代用できますが、やはりサフランの風味と鮮やかな黄色は格別です。高級なスパイスですが、少量でしっかり色と香りが出るので長持ちすると思います。

近所のスーパーで0.5g1000円の小瓶を買いちまちまけちけち使用していました。10倍も入っていてこのお値段なので購入してみましたが品質のほうも違いました。水で戻した状態がまさに花のめしべっていう感じでしゃきしゃきしていて1本1本が太い！花の香りが漂います、黄色い色素も濃いいので料理に映えます。パエリアとかサフランライスに使うほかミルクティにパラパラと振り掛けて香りを楽しみます、女性には体にいいそうですのでここしばらく習慣にしてみようと思います。入れ物は湿気防止にいまひとつ不安な作りなので自分で小瓶に移し替えました。

近所にインド人の作る本格カレーのお店が出来て
食べたのがきっかけで、日本のカレーではない
本格的なカレーが食べたいと香辛料を探して
ネット検索！サフラン高いじゃんって思いましたが
届いて使ってみるとこれなら何回でも使えるから
お得だわ〜って思いました。
子供達も本格カレーとサフランライスとタンドリーチキン
美味しい美味しいと大騒ぎです。
当分日本のカレーは食べれないわ〜
本格インドカレー本当に美味しいです。

サフランミルクが飲みたくて、探していました。
1時間ほど浸けて煮出しましたが、
飲み干すまで、色はしっかり出続けてました。
次回もリピートしたいと思っています。
ありがとうございました。

値段が少し高いですが。値段のことだけはあります。サフランの美しい黄色と香りがしっかりとでる優れものです。サフランライスだけでなく、サモサを作るときなどにも少し入れるだけで、味に深みがでてとても美味しくいただけます。

想像していたより大量のサフランが入っており、かなり長持ちしそうです。

この量なら良心的な価格だと思います。
他の産地のサフランを長く愛用していたのですが、こちらは比較すると香りが強く、少量でも十分に力を発揮してくれそうです。

入っているプラスチックの容器より密閉できる瓶などに移したほうが良いかもしれません。使い勝手も保存方法としてもその方が良さそうです。

まだ料理に使っていませんが、これから色々試すのが楽しみです。

元々お高いスパイスなので現物を見ないで購入するのは不安でしたが、量もしっかり入っていますし、パッケージもしっかりしていて購入して良かったです。
ビリヤニに欠かせず、そのまま飲んでも美味しくて体に良いサフラン・ミルクを作るのに重宝しています。ちなみに写真は初ビリヤニでミントリーフがないのでインゲンで代用です。

値段もいいですが、量はたっぷり在るのでお買い得かもしれません。
容器が簡単なプラスティックなので、密閉できるものに詰め替えて使ったほうが、香りが長持ちします。

私はサフランについてはあまり良し悪しはわかりませんが、ティラキタさんは日頃からお世話になっているので信用しています。ライスにお茶に使っております。すばらしい品質であると思っています。

いつもは市販のサフラン0.5gを600円ほど(高いなあ)で購入していました。サフランライスが大好きで、カレーやパエリアなどにたくさん使うため、すぐになくなってしまいます。
でも、ティラキタで購入したサフランは、お値打ちの上に5gも入っている！！そしてしっかりとした品質で、香りもいい。
もう、ここでしか買えませ〜ん！