竹の子の酢漬け - 千切り【PHNF】の通販

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ブランド: Phetchabun Natural Farm ( ペッチャブーンナチュラルファーム )

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微妙な千切り具合は、ご愛嬌で・・・

竹の子の酢漬け - 千切り【PHNF】

430円(税込 464円)

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商品番号:FD-THAI-255

■タイの常備食材

若い竹の子をスライスして、塩漬けにしたものを酢や味をつけた酢液につけて3日〜2週間ほど置いて熟成させたものです。強い酸味はなく、ほのかな酸味が特徴で、日本ではあまり知られていないタイの食材ですが、タイでは長く常備出来る食材として各家庭で自前で作り、そのまま粥やごはんのおかずとして食べたり、炒めものやカレー、煮物、スープなど様々な料理に活用されています。ほんのりと薫る竹の子と酢の雑妙な味付け、カレーに入れれば、さわやかな酸味を醸し出しますよ。ぜひ、本場タイの食材をお試し下さい。

■歯ごたえ楽しむ、千切り

こちらの竹の子酢漬け千切りは、若い竹の子の下の部分を千切りにして酢に漬けたものです。少し固めの部分ですので、カレーや煮込み料理、炒めものなどの料理に適しています。料理の用途などによってお選びいただけます。（若い竹ですので噛めないほど固くはないです。そのままでも十分いただけますよ）

■使い方（一例）
サワー竹の子のスープ

【材　料】約4人前
ココナッツミルク　1カップ
レッドカレーペースト　50ｇ
鶏　100g
サワータケノコ　100g
水　2カップ
ナンプラー　大さじ2
トウガラシ　1〜2本
コブミカンの葉　3から5枚
ホーリーバジルの葉 2、3枚

作りかた

1、レッドカレーペーストをフライパンで炒める。唐辛子、ナンプラー以外の材料を入れて煮込む。
2、肉に火が通ったら、魚醤で味付を整えてトウガラシを飾って出来上がり。コブミカンの葉は取り除く。
※調理中のやけどにご注意下さい。

賞味期限	2025年11月20日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド	Phetchabun Natural Farm ( ペッチャブーンナチュラルファーム )
ブランド名	Phetchabun Natural Farm\|ペッチャブーンナチュラルファーム
総個数	1
総重量	700
ブランド名（カナ）	ペッチャブーンナチュラルファーム
名称	竹の子の酢漬物（千切り）
内容量	454g（固形量230g)
原材料	竹の子、塩、クエン酸、ソルビン酸
原産国名	タイ
保存方法	直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開栓後は冷蔵で保存しの上、お早めにお召し上がり下さい。
備考	※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※こちらは、ビン製品です。取り扱いにはご注意下さい。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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商品番号：FD-THAI-255

在庫： 残り数個

微妙な千切り具合は、ご愛嬌で・・・