ガラムマサラ・スパイスペースト 瓶 【Pataks】

これを少し加えるだけで本場な味のカレーができます。
沢山のスパイスが複雑に混ざって、家庭ではなかなか出せない深い味わいがだせます。
キーマカレーに加えてみましたが、友人にも評判がよかったです。
クセがないので使い勝手がよいです。
ヨーグルトなどと一緒に、タンドリーチキンの下味にも◎
ペースト状で使いやすく、この量でこのお値段はお得でした。

私にはちょっと酸っぱいカレーになり
好みじゃないな、と思いましたが
主人が本場のカレーの味がすると
気に入りました。

インドやタイへ旅行する主人の好みに合ったようです。

何度も食べたい、と言いますが
私には酸っぱい・・・

こんなに家族の評価が分かれるカレーのペーストは初めてでした。

他のチャツネ同様、気になって購入しました。
どう料理に使えばいいのかが疑問ですが、まずは食してみてから考えます。
この(考える)時間も、私には癒しの時なので、知らない商品を購入した時の気持ちが倍増して、ワクワク度アップです！！
楽しみです✨

瓶に書いてある量より少なめで作っています。辛いのがあまり得意では無いのでマンゴーチャツネやドライデーツ、仕上げに牛乳とチーズを加えました。刺激的な辛さでは無いのでいつまでも残る嫌な感じはありません。夫は辛さに少し強い方で、美味しいと言っています。
表示よりペースト少なめで作っていて、一瓶で10皿は作れそうなのでお得感あります。

カレーを作るときにとても便利です 香りが良いです。香辛料の風味が広がり美味しいカレーに仕上がりました。
近くのショップより価格も安くリピートします。

グローブが効いていて香辛料の風味が広がる本場に近いカレーに仕上がりました　ペースト状で便利です
辛さは🌶3ホットの表記ですが そんなに辛くないので 一緒に購入したチリパウダーホットを入れました

ホットカレーペーストがレトルトに混ぜるだけでも美味しかったので、メーカーを信じて今度はガラムマサラの味見をせず、行き当たりばったりの調理をしてみました(笑)
人参、玉葱、カルビーポテト、コストコのプルコギ、を具材に、ソースをチャンキーサルサ約400㌘にガラムマサラペースト大さじ3位で調理。
ソースだけなら辛味と酸味が強くカレー味のトムヤンクン？具材と米を混ぜたら辛味、酸味、旨味、甘味の合わさった面白美味しい味になりました。
今回はサルサソースが余ってたので美味しい使い方が増えて大満足です♪今度はココナッツミルクを使って調理しようと思います。

これを入れるだけでカレーの達人にでもなったような気分になれる一品でした。すごい。

本格カレーに
味わい深い本格カレーに仕上がり、満足しました！

リピートします！
この後を引く美味しさに感動して、リピートです！

こちらの商品を使ってカレーを作りました。
コチュジャンと味噌と醤油も少しいれたらすごく美味しく出来上がりました。
なくなったらまた購入したいと思います。

日本製とは異なった辛みと旨みのあるチキンカレーを作るのに最適です。レシピ通りならば、それほど辛くはないと思いますので、チリペッパーを加えています。

カレーはまだ作っていないのですが、ドライカレーに少し使ったらとても美味しかったです。本格カレーも作るのが楽しみです。

これがないとカレーの味がボケます。これで味がしまって美味しくなります。

スパイシーだが辛すぎず食べやすい。玉ねぎとトマトで甘さの調整が容易い。美味い❗

ペーストと具材を合わせて加熱するだけで、本格的なカレーが作れる。バターチキンカレーはカットトマトとバターとチキンを入れて煮込めば完成、他のカレー作りのベースとしても使え、手作りカレーにアクセントとして混ぜれば、何時もとひと味違ったカレーになる。挽肉と刻み野菜をライスと炒めてドライカレーにも応用出来て用途は広い。

スパイスだけで物足りないときに。必須とまでは感じませんでしたが、ちょっと味に変化が出ます。

初めて購入しました。男の料理なので簡単な調理法として一つご紹介すると、うちではドライカレーとして使用しています。
作り方は至って簡単。塩コショウなど粉末調味料で下味をつけ炒めたご飯に本品を混ぜるだけです。具材はお好みで。
炒めすぎに注意。
価格とボリュームの割には本格的でしっかりした味をしていますし、他の方が書かれているように、市販のカレーにアクセントとして加えるのもいいと思います。おすすめ。

ほんの少し加えるだけで、いつものカレーがスパイスたっぷり本格的な味になります。
残ったトマトカレーにこのペーストを加えてみたら、味が引き締まって深みがでました。
使い切るのに時間がかかりそうですが、これからチキンや魚などにも応用してみたいと思います。

瓶のペーストだけでおいしいカレーが作れます。余り辛くない方が好きなので、ヨーグルトを加えたりして、加減しながら使っています。
市販のカレールーを使って作る際、使用する肉をあらかじめペーストに漬けておくと、とても美味しくなるように思います。このときは、マイルドかレーペーストより、ガラムマサラペーストの方を使います。
また、市販のカレールーを使って普通に作った後で、ペーストを少し加えるだけでも、ぐっと美味しくなります。

旦那に大好評でした。飲食業をしているので味には煩い旦那が絶賛していました。トマトピューレと作っても美味しかったです。今回はこ○まろと○段熟カレーにスプーン二杯ほど入れて作ってみましたが、本当に美味しかったです！次はホットを買ってみたいです。あとチキンティッカも家で作ってみたいです・・・

カレー好きで1度に６〜8回分作り置きし、ほとんど毎日昼食として夫婦2人で食べています。とりわけキーマカレー風味が気に入っていましたが、今回初めてガムサマラ　カレーペースト100％で作りました。キーマカレーの風味とは異なった個性ある風味でピリピリ感も徐々に感じてきて大変気に入りました。今回はトマト大を1個加えましたが、以降もこのレシピにするつもりです。

日本で市販されているパウダー状や液状のガラムマサラとは違いペースト状という事と、
皆様の評価の高さに興味深々、期待大で購入しました。
取り敢えずレトルトカレーにチョイ足し…
初めは「ん…ちょっと酸っぱい…？」だけど混ぜ混ぜしてみると…
「ウマーー!!!!」その後「辛ーっ!!」（だけど美味しい嬉しい辛さ！）
お安いレトルトカレー（○リー屋カレーとかがよく合いました）が
一気にグレードアップします！
これとティラキタ様に教えて頂いたジャガイモのサブジがあると更に幸せになれます。
また、私はインド料理通でもなければ、料理上手でも無いのですが
こちらの評価で紹介されていたスープカリーも作ってみました。
正直ああいうものはお店で食べるものであって
自分では絶対無理だと思っていました。
だけどかなり適当に作ったのに、このペーストのおかげでかなりそれっぽく出来てしまいました！
このペーストのおかげでおうちで野菜たっぷりのスープカレーが作れてしまう!!
凄いです!!家族にも好評でした。
無くなったらまたリピートしたいです。
男性は酸っぱいのが苦手なのか、初めて食べた時は
「なんか変なニオイ…酸っぱい…」
とか言っていたのに、今では休日おなかが空いた時に
レトルトカレーとこれをいそいそとれと出して来ては一人でこっそり（？）食べてます。

さっそくスープカリーを作りました。やや、酸味が強く感じましたが、材料を多めの油で炒めて塩コショウをした後、水とコンソメで煮込み、仕上げに味を見ながら加えていくと失敗しないと思います。ひとり分当たりカレースプーン一匙くらいです。ちなみに鳥の手羽とじゃがいも、玉ねぎ、茄子、いんげんでつくりました☆

これは美味しい！！！！！

届いて蓋をあけた瞬間からテンションが上がってしまいました♪

パタックスって有名だったんですねぇ〜★
雑誌TRANSIT　12号インド編に紹介されているのを見つけて、
「持ってる！ティラキタさんで買った！！！おいしかった！！！」って。
思わず友達に「これこれ〜！」って披露しちゃいました。
雑誌で紹介されていたのはマイルドで。こちらはホット。購入したのはホットなので、マイルドとは比較できないけど、こちらを買ってよかった〜って思ってます。
だって辛さが調度よく、美味しいんだもん★

インド旅行の折、体調を崩した時があって。
その時インドのお粥にカレーを混ぜて食べていたんですが。
先日すごく暑い日に、お粥を作って。こちらのペースト（だけ）をスプーンにすくい、お粥に混ぜて頂きました♪
向こうで食べた時を思い出して（笑）

本来は、カレーの味を強めるために使うものなんだしょうけど、
でも十分、美味しかったですよ★
食欲パワーアップです♪

出来るだけベジタリアンで生活したい私。
こちらの商品で、自作メニューを増やして。

美味しい生活を楽しみたいと思います♪

濃厚なので、コストランニングもバッチリ。
お手頃な、美味しい味方ですよ★★★

　学園祭で１００人分のカレーを作るのに使わせていただきました。カレーを食べた見知らぬ方からこのカレーを是非うちのイベントに出してくれといわれ困ってしまいました。

カレー風味の炒めものや、カレーに隠し味として使いました。特にジャガイモを短冊に切って、「ガラムマサラ　カレーペースト」と一緒に炒めたものは家族にも好評でした。色々な香辛料やフルーツが入っているので、市販のカレーパウダーのみでの調理と比べてコクがあり、重宝しました！

いつものカレーに加えてみました。
本格的な味になる気がします。
まるで自分は料理が上手いかのような誤解をさせてくれるペースト。

まず最初に開封した時の感想は、強い独特の香り、なんともインドっぽいと言うのか、薬草系スパイスの強い香りと薄い酸味でした。
食して後の感想は、これだけだと風味的にちょっとキツイ、混ぜて使うとなかなかイケる！コクは絶品！でした。
まだ初めてで美味しい使い方試行錯誤中。
でもどう作っても失敗のない味を出してくれて◎◎◎です。
味を比べてみたくて、マイルドと共に購入しましたが、クンクン香りを嗅いで一体どんなお味、風味に仕上がるかが楽しみになりました。
私はいつもカレーを作る時には、市販の即席カレー粉は使わず、30種ほどのスパイスで購入し、油で炒ってカレー粉を作り、それでカレーを作ります。しかし下味をつけても良い味やコクがなかなか出ません。色々な物をミックスし使ってみましたがなかなかこれ！というものが見つかりませんでした。そこで、このお店のガラムマサラに行き当たり、使ってある内容にラードがないことや素材等を確かめ購入しました。
本日のガラムマサラ入りカレーの仕上がりは、コク、味共にいつもとは全く違うカレーで、本格っぽいと言うのか、いつも使うカレー粉のスパイスの味が引き立ち、カラッとし、また独特の風味と味で、最初主人は「チョット臭いなあ」と言ってましたが、少し食べ慣れてくると「美味しいなこれ」と言い始め、後は黙々と食べていました。その後、このガラムマサラの量を変えてみたり、マイルドと併せたりして味をみましたが、マイルドと併せると、独特感が少し減り、マイルドの酸味でさっぱり感も出ますので甘くない香辛料の効いたトマトカレーの味みたいになります。
このガラムマサラはマイルドと共にまだまだ応用出来そうですので、かなり楽しみに使っていきたいと思います。
それに我が家カレーの味の満足度がかなり上がりましたので、ガラムマサラの好感度↑↑↑◎◎です。興味があれば一度お使いになる事、お勧め！です。

最近インドカレーにはまっていて週１ペースで作っています。友人３人を呼んでの我が家でパーティーでしたので大人の辛さのカレーにしたくてこのスパイスを使ったところ大変好評でした。前日に作った方が味が馴染んで美味しいと思います。我が家では鶏むね肉をヨーグルトに一晩漬け、仕上げに生クリームを入れました。ナンでもご飯でも合う美味しいカレーが手軽にできるのでまた作りたいと思います。早く入荷しないかな〜

お家でおいしいカレーができるようになり、
すごくうれしいです。
大変重宝しております。

ガラムマサラとはどのような物だろうと思って、購入しました。
コクというか、カレーの調味には、深いスパイスの風味を感じました。カレー作りには、今後、重要な味付けの材料になるでしょう。研究の途上ですが…。

人間やはり楽しても本格的なカレーを作りたいもの。野菜カレーでもビーフカレーでもスパイスを使い煮込み最後の仕上げにガラムマサラカレーペーストを入れて又暫くことこととろ火にかけ何とも言えない香りに包まれ出来あがった味が引き締まりとにかく美味しくしてくれる逸品。手離せ無いアイテムとなりました。Thanks a lot.

知り合いから紹介されて買いました。もう最高に美味しいインドカレーが出来、感激してます。

筋金入りのカレー好きなのに、プチ・ベジタリアン(魚介類だけは解禁)の私は、日本で売られている肉入りのレトルトカレーを食べる訳にはいかない。
　市販のカレールーにも厳密なことを言えば肉エキスや豚脂がたっぷり入っている。それには目をつぶって何種類か試してみたけど、ちまたで美味しいと評判のカレールーも私にはちっとも美味しく感じられない。
　仕方なくカレーパウダーを基に調理する事になるが、いちいち十数種ものスパイスを調合するほどの凝り性という訳でも無い。簡単にパンチの効いた本格カレーを食べたい時は、これに頼ることにしている。
　もちろん市販のルーに加えるだけでも、本格的な味わいに近付くことうけあい。
　スパイスってそれぞれクセがあるだけにバランス調合は難しいものだけれど、その点、まるで『スパイスのフォンドボー』の様なガラムマサラ・ペーストは大変重宝する。

ミートソースを作る時に利用してみました！　味に「こく」が出ますねー☆　おいしいです\(^o^)／　　色々な料理に隠し味として利用してみたいと思います♪