台湾 沙茶醤 - ベジタリアン サーチャー ジャン 【未榮食品】

ご飯すすむウマ味噌

台湾料理の炒め物に購入しました。ベジタリアン向けなのであっさりかなと思ったらば、風味豊かな美味しい味噌加工品です。食欲をそそるいい匂いで、ご飯に少し付けて食べたところ、自然な甘みと少しピリカラです。エイヤッと開けた時に橙色の香り豊かな上澄み油が飛び出たので、シンクあたりで開封が良いでしょう。輸入者アリサンとなっていて、自然食品店で扱われているのと同じ品物と思います。　

普段から炒め物に普通のサーチャージャンを使用していましたが。魚介ベースでお肉の炒め物などには少し合わない気がしていたので、ベジタリアンタイプを購入してみました。やはり肉野菜炒めにはこちらの方が合います。
少し入れるだけでコクが出るので、スープのブイヨン代わりに使用したり、そのまま鍋のツケだれにしても白菜やもやしなど淡白な味の野菜と合い、冬の間大活躍ですぐ無くなりそうです！

入れるだけで現地の味です〜!!ただ溶けにくいので入れる前に少しのお湯で延ばしてあげてもっと液状にしておくととまんべんなく味がつきます。炒め物がぐっと味が深くなるのでお気に入りになりました。

私はベジになって35年か？健康の為にもいいですね！しかしベジのものはまだまだ少ないです。この＜素＞と書かれているものは安心して食べられます。ご飯に乗せてもイケていたと思います。麺でもいいかもですね！このような商品がもっと増えれば嬉しいです。勿論お値打ちなら更にうれしいです。

アジア料理が大好きです。以前から料理本に載っていたこの\r\n沙茶醤を探していたのですが、なかなか見つからず。やっと手に入って、とてもうれしいです。

ほぼほぼベジタリアンな私にとっては最高のお品物。
こちらは初めての使用でしたが、安定の美味しさでした。
チャーハンや野菜の炒め物、これから寒くなる季節、
お鍋のタレに混ぜたり、と、たくさんの出番がありそうです。
買ってよかったです！

先ずはしゅうまいのつけだれにしてみて滋味たっぷりなかんじですごく美味しかったです。どんなお料理にも合いそうでいろいろ試してみたいです。

麺類、スープ、炒め物、チャーハン、野菜とあえたり…、と何でも使えるので常備しています。これだけで味をつけることはなくて、醤油や味噌など他の調味料と合わせて使って、多めに入れたり、少しだけ入れたり便利に使っています。

なかなかコクのある商品です。何の味かと聞かれると答えるのに困るあたりが日本にはない風味かなと思います。台湾の商品ですが調理次第で洋にも和にも化けるオールラウンダーかなと感じました。美味しいです。

たしかに、濃厚な味。植物性で何で作ったのだろう？
台湾の料理はすごく甘かった記憶がある笑
この調味料も大甘！隠し味にはいいかも。。。
ピーマンと玉ねぎと厚揚げの炒め物を作りました。
（生姜ニンニクとあらびきコショウで味を引き締めてみました）オイスターソース味なので次回はチンジャオロースやホイコーローにしてみようと思います。中華粥にトッピングする時は醬油を混ぜた方がいいと思う。

肉が苦手なのでベジタリアン向け調味料は助かります！

ビーフン、野菜炒めの味つけに使ってみました。
思っていたより甘い。
台湾料理店のあの甘さだなぁ～と感じました。
炒めものに使うなら油はいらないくらい、ものすごい油分です。

パッタイのソースのような味、カレー、
ピーナッツ 様々な味が次々に感じられて
面白い調味料でした。

もしかしたら炒め油として使ったほうが良いかもと思っています。

これね、大好きなんです。常に切らさないようにしています。
本来の沙茶醤は魚介ベースですが、こちらはベジタリアン仕様。なのにコクがしっかりあって本当に美味しい。
炒め物やスープなど、中華系のレシピには入れまくってしまいます。これからも買い続けます！

台湾素食（オリエンタルヴィーガン）のサーチャージャンは、他社のものも食べたことがあります。
この品は、薬膳のような独特のスパイスを感じず、比較すると万人ウケしやすいと思います！
ピーナッツの香ばしさを感じます。
ピリ辛です。
（他社と比較して）油分多めです。
好みもあると思うけど、高級感というよりもジャンクで美味しいという感じ。
蒸し野菜にのせたり、使いみちは色々。
白米よりも発芽玄米に乗せて混ぜると、旨い！
難しい調理をしなくても、本格アジアンな味になるのは便利です！

友達のおすすめで、買ってみました！
きゅうりにディップして食べたり、白ご飯にそのまま乗せて食べると美味しいよ！と聞きました！
届いて、両方したら、どちらも美味い！そして、豚肉と野菜を炒めるときにも入れたら、それだけで味が決まるし美味しかったです！

ベジタリアンと書かれている通り、動物性のものも使われてなくて素直な優しいお味！
私はベジタリアンではないので少しパンチが欲しいところでしたが、やっぱりこのくらいが体には良いのだろうと思います。

発送も、迅速にしていただきました。ありがとうございます。チャーハンや、炒め物などに使わせていただきます。楽しみです

使い始めはう〜ん。微妙。
でしたが、使っているうちに病みつきになっちゃいました〜🤗

さつま芋の葉っぱとの相性よかったですよ〜♪

ベジタリアンなので素サーチャージャンを探していました。ちょっと入れるだけで独特の風味で台湾の味を再現できます。

安心感のある台湾製調味料も食材も重宝しています。