インスタント・タンドーリ釜〔インドクオリティ〕

迷った末とうとう買ったタンドーリ釜ですが、まず到着の速さに驚きました。思ってたよりはコンパクトで我が家のキッチンにもスッポリ収まり安心しました。早速ナンを焼いてみました。

　釜を洗って空焼きし、最初は強火で全体に熱が回るようにしました。それから中火にしてナンを焼いてみたのですが、2分程でひっくり返し、1分焼くと丁度いい焼き具合になります。

「これこれ、この焼き具合！」正に私が求めていた表面パリッ！中フンワリの焼き加減でした。フライパンやオーブンでは絶対に真似の出来ない香ばしさ。
家族にも大好評で毎日でも食べたいと言われ、困るほど。（笑）
このような商品を紹介して下さり、本当にありがとうございます。最初かさばるのがいやで躊躇してたのですが、柴崎様のメールでの丁寧な応対が良かったので購入を決めました。
あれから品切れになったと聞いて、「ヤバかったな」と。正直インドクオリティはもっと品質が悪いのではと思っていました。（ゴメンナサイ）でもこれなら長く使えそうです。色々作るのが楽しみです。ティラキタの皆さんありがとうございました！


※追伸
ガスコンロによっては、立消え装置が付いてるタイプは途中で火が消えてしまう事がありますので、よく確認してからの購入をおススメします。

素晴らしいの一言です。　家でナン、チャパティを作るのはもう何度も経験がありますが、チャパティはともかく、ナンをお店と同じ食感にしようとするのはフライパンなどの道具ではやはり難しいものがあると思います。　
温度設定の上限が高いオーブンであればやり方によっては出来なくもありませんでしたが、余熱するまでの時間の観点からあくまで主食であり、一品料理でもないナンにかける手間としては現実的ではありませんでした。
１枚食べ終わって、足りなかったから追加でナンをもう一枚食べたくなった……というときなど、またオーブンの長い余熱時間を待たないといけないわけです。
このミニタンドールはそれらの問題を全て解決してくれます。
「外はパリっと中はふっくら」の食感はもちろん、余熱時間も大してかからないため、ナンの追加のおかわりを焼くのにも対応出来ます。（慣れている人であれば、生地の整形含めて焼き上がりまで５分前後で終わるかと）
説明欄にある品質の点は不安でしたが、私は特に気になる点はありませんでした。
見た目もですが、調理に支障が出るような不備も今のところ見受けられません。

あえて、欠点をあげるとするならば、焼き上がりにうっすらと網の跡がつくことくらいでしょうか。お店と全く同じ見た目にしたい！という人だけはこの点は気になるかもしれません。
私の場合はブログに写真などをアップロードする習慣があり、仕上がりのイメージは「お店と同じような見た目に」を意識しているのですが、お店の場合は釜の内側にナンを貼り付けるのに対し、
こちらのミニタンドールは網の上にのせて焼くため、どうしても若干網のあとがつきます。
（ふくらみ方などはホントに家庭で焼いたのかってくらい見事にお店と同じになるのですが）

少数派な意見だとは思いますが、こういったマイナーな調理器具を求めるくらいですから、おそらく私と同じようにブログに写真をアップロードする目的の人もそこそこいるのではないかな？と思い、念のためこの注意点を書きました。

ですが、そんな極めて限定的な人間に対してだけの欠点とも言えないような点以外は、ホントに素晴らしいの一言に尽きますので、購入を躊躇させる理由が「価格」や「収納場所」であるなら、思い切ってしまうことを強くお勧めします。

これはもう、夢のアイテムでした。
今までは、フライパンやトースターで焼いていましたが、これは焼き上がりがまったく違う。
感動でした。

ピザや、イングリッシュマフィンなども美味しく焼けます。

3口コンロの奥に常設して使っています。
ナンやピザだけでなく、市販の食パンを毎朝焼いたり、焼き芋やおもち、ホイルの包み焼きなど、とってもおいしく焼けるので重宝しています。

良い商品です。
シークカバブ、タンドリーチキン、ナンを焼いてみましたがお店の味にグッと近くなります。
つく焦げの感じがもうそれっぽい。
フライパンやオーブンではこの味にはならない。
お肉系を焼く時は油が網から落ちて燃えるのでアルミホイルを敷いて焼くのが安全です。一度クシャクシャにしてから広げたホイルを使うと張り付いても取れやすく油でべちゃっともなりづらくお勧めです。
実際かなりの高温が再現されているようで、くっつき防止のためのサラダ油を塗ったアルミホイルを敷いたら数秒で燃えました（笑）
油をしかなくてもお肉焼いてれば結構燃えますし煙もでますので使える家は選びますね。
もし燃えても蓋をしてコンロの火を消せばそのまま消えていくので焦らずに。

・安全装置がない、または無効化されたコンロ
・充分な換気ができる環境
・火災報知器が煙ではなく熱感知式のタイプでコンロから多少離れた距離にある

という環境でインド料理好きな方は買って損はないと思います。

所謂海外では「Gas tandoor(ガス　タンドール)」「Gas oven tandoor(ガス　オーブン　タンドール)」と呼ばれる物です。
ターバンを巻いた有名なインド人シェフYoutuberの方もタンドリーチキンか何かを作るときに他社製品ですが使用してましたね。
仕様や使い方、使い勝手は他の方々が書いていらっしゃるのとまだ未使用なので記載しません…がこれだけは皆さまに伝えねばならないことがあります。

予想より大きすぎィィィィィィ！！！！(歓喜)
結構置き場所困るかもしれないです…。
そして箱を見た方はもう一つ突っ込みたくなる所があると思いますがここは敢えて秘密にしておきます…。

PS:2018年11月1日
2回目にしてモッチモチでカリカリで美味しく、生焼けっぽくない(←フライパンで作るとなる)プレーンナンが出来ました。
コツはタンドールを中火とかで5分ぐらい調理前に温めておくことと、生地を伸ばす時に強い力を加えないことでした。
(例えば麺棒を使わないとか...でもプロみたいにパンパンパンパンと手で伸ばすのすっごい難しいですよね泣)

待ちわびていた入荷の知らせ。発送も迅速丁寧でした。
上蓋の歪みもなく綺麗な品でした。
早速2日続けてNaanとRotiを作ったところ期待通りにふっくらと仕上がり大満足です。
火加減を見るのに覗き窓がないのでちょっと工夫が必要ですが、手をかざし大体の温度は知ることが出来ます。
付属の金網は間隔が大きめなので別の丸い金網を置いて焼いたところ、柔らかい生地が沈むことなく焼けました。
良い買い物ができました。

本来のタンドーリ・チキンの仕上がりとしては「さすが」という感じです。高機能の電子レンジでもおそらく似たような仕上がりにはなるとは思いますが、「予熱」だとかやたら設定が難しいので、ほとんど「ガス台に乗せて火をつけるだけ」という簡潔さが嬉しいです。ただ、当然「下火が強い」ので、途中で一回は「ひっくりかえし」が必要でしょう。「フライもの」ゃ「から揚げ」などの惣菜の温めなおしは本当に「火にかけるだけ」でバツチリです。ただ、「冷凍ピザ」は、アルミをしいても表のチーズが溶ける前に裏が焼けてしまいました。あと手入れは下の部分がネジではずれるので、別に面倒ではありません。置き場所がかさばりますが「お勧め」です。

優れものです。
早速これで調理、妻は「今までのチャバティとは全然違う、美味しい！・・・」との評価、私の腕が上がったような錯覚を体験できます。
品質はインドクオリティですが、十分です。付属のトングはオマケですね、別の気に入った物を使えばＯｋ！。カサバリますけど必需品になりますね。

ティラキタさんからのメールで
この商品を知って興奮(笑)
早速購入してチーズナンを焼いてみました！

フライパンで作ったことはあったのですが、
やはりなかなか満足出来るナンは作りにくいですが、
この釜を使用して焼くと大変美味しくできました(^^)/

インド商品ゆえのクオリティ面はありますが、
調理時に困るような不具合は特にありませんでした。

さすがに炭火焼には負けますが、
自宅でタンドリー料理を楽しむには
十分な調理器だと思います！！

注文してすぐに届きました。
期待していた以上にタンドーリチキンもジューシーに焼けますし、ナンもピザもめちゃくちゃおいしくできてます。これのおかげで我が家のQOLが爆上がりしました。

変形についてはもともと商品ページに書いてある通り多少ありますが、使うのに支障は全くありません。フチの処理が粗いので、手を切らないようにだけ注意が必要です。

まだやってませんが、燻製にも使えそうです！使い込みたいと思います。

意外に良かった！！あまり期待しないで買ったのですが、ピザ窯としても優秀な上、お魚を焼いても美味しいです。
魚の汁などが垂れると洗うのが大変なので、アルミ箔の上に干物を置いて焼きました。ふっくら、香ばしくて美味しかったです。グリルやフライパンで焼くよりふっくら。でした。

今までフライパンやオーブンでナンを作っていたのですが、何か違うと思ったのでこちらを購入。
今までで一番お店のナンに近い仕上がりになりました。子供もよく食べてくれて買ったかいがありました。
ただ、デメリットはコンロの上に乗せるとすぐに火が消えてしまい、再び点火しようとするとボンっと音が出るのでビクビクしながらやっていました。それを2,3回繰り返し。焼き時間自体は短いです。
まだ一度しか使っていないので、試行錯誤してやってみようと思います。

インドカレーをよく作りますが、ナンだけはうまく焼けないのでお店で持ち帰りで購入していました。

皆さんのレビューを読んで、これなら自宅でうまく焼けそうだと思い購入しました。また試していませんがとても楽しみです。

楽しいです。

これまでオーブンや窯に憧れて数々のガスコンロ置き型調理器具を試してきましたが、どれも一長一短でした。
この釜は、皆さんの感想の通り一番下の油受けが穴あきタイプなので下に油が落ちるため、汚れと安全に気を使う部分もあります。
ただその分ダイレクトに熱が伝わるようで、油受けで完全に下を覆ってしまうタイプよりも蒸れずにカラッとオーブンぽい焼き上がりになります。…一度裏を返す手間はありますがそれはご愛嬌かなぁ、と(笑)。

焦げ付＆汚れ防止のため、上置きの網と、一番下の油受けにあらかじめ油を塗って使用してます。
余熱で一度温めたら最初は弱火から試した方が良いようです。
写真は遊びで作ったベーコンエピですが…あら下手っぴ(笑)。均一な焦げ目とはいきませんが、カリカリで味は良いです(^^)
たまたま形に合った鉄板を間にかませて弱火で10分弱、それでも結構焦げ目は付きます。
ナンを焼くにはちょうど良いかな？と今から期待しています。

想像以上の大きさにちょっと驚きましたが（笑）、
使ってみるとなるほどとても良い感じでした！

電子レンジやオーブン持ってない人にもオススメです

大き目の炊飯器くらいありました。
プチプチで何重かにして梱包して下さっていました。
重くはないですが嵩高い。分かってはいましたが、予想より一回りデカかったです。置こうとしていた棚にギリギリ収まらず…笑
まずはピザからチャレンジしてみます

以前のものから2代目の購入です。
今回のものは蓋に切れ込みがないので温度が上がりやすくなりました。下の部分が以前のものは錆びやすく　二代目はポリッシュ仕上げで見た目キレイです。中の網が以前より丈夫になっています。

ナンを焼いて食べたいけど、うちではうまく焼けないし、タンドリー釜を買うわけにもいかないし。と、他のものを購入するために見ていたらこちらの釜を発見！どうしても欲しくて買ってしまいました。
一度この釜で焼きましたが、火が弱くて生地を大きくて厚めに伸ばしてしまったのでなかなか焼けずナンではなかったようなものが焼けました。次回は火を強めにし、薄めに伸ばして焼いてみたいと思います。

インドクオリティとうたってらっしゃいまいしたが全然そんなことはなく、私見ですが歪みやヘコミもなく頑丈そうでした。中の網がホームセンターで取り扱っている使い捨ての網の様なものではなく、だいぶしっかりしたものでいい買い物をしたと思いました。

猛暑の中速攻到着。本体、蓋に取り付ける持ち手、丸網、ロング串２本、小さめボール、平たいトング。
本体デザインは商品ページとも外箱写真とも違う・・・これがインドクオリティ！？！
心配した本体凹みはなく歪みも若干、串のための凹みは上下位置がずれるが・・・
ま、インドクオリティという事で！！！

すぐに売れ切れるとあり購入。まだ使ってないですが・・・
これ１台でこんなものも作れるんですよ〜みたいなレシピが欲しいなぁ。
もちろんタンドリーチキンは絶対作ります。

とても便利でおいしくできるのですが、油がガスレンジに落ちて火事にならないかと心配です。改良できればよいのですけど