スリランカ伝統の素焼き皿 ライス&カリープレート テラコッタ製 直径:26.5cm程度
商品数:30万点 レビュー:75734件
スリランカ伝統の素焼き皿 ライス&カリープレート テラコッタ製 直径:26.5cm程度 通販店
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ミニボウル スリランカ伝統の素焼き食器 テラコッタ製 直径11.5cm程度
980円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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スリランカ伝統の素焼き小皿 テラコッタ製 直径:16cm程度
880円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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ワラン - スリランカ伝統の素焼き鍋 取っ手付き walang テラコッタ製 直径:18cm程度
1880円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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ミドルボウル スリランカ伝統の素焼き食器 テラコッタ製 直径12cm程度
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薄深皿 スリランカ伝統の素焼き食器 スーププレート テラコッタ製 直径:20.5cm程度
1480円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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ワラン - スリランカ伝統の素焼き鍋 取っ手付き walang テラコッタ製 直径:20.5cm程度
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深皿 スリランカ伝統の素焼き食器 パスタプレート テラコッタ製 直径:24.5cm程度
1980円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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ミドルボウル スリランカ伝統の素焼き食器 テラコッタ製 直径15cm程度
1380円ネット注文限定:テラコッタ3個以上でお得!よりどり割りセール
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■スリランカの伝統食器
スリランカで古の時代から使われてきた、とてもかわいい素焼きの食器です。
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■さまざまな場所で大活躍
現地のレストランにて、テラコッタの使用例です。スリランカの食の風景に欠かせない存在です。
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素朴な風合いに愛着のわく
スリランカ伝統の素焼き皿 ライス&カリープレート テラコッタ製 直径:26.5cm程度
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■スリランカの伝統食器
スリランカで古の時代から使われてきた、とてもかわいい素焼きの食器です。
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■さまざまな場所で大活躍
現地のレストランにて、テラコッタの使用例です。スリランカの食の風景に欠かせない存在です。
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(評価:28件)
予約受付中
商品番号:SL-CRFT-8
■スリランカ料理の風景
インド洋に浮かぶ宝石のような島国・スリランカ。ココナッツが生い茂る豊かなこの島は、セイロンシナモンや胡椒といったスパイスも産出し、インド亜大陸圏のなかでもひときわ魅力的で特徴的な食文化を育んできました。ここに紹介するテラコッタの食器・調理器具はそんなスリランカの食文化に寄り添って古の時代から現在に至るまで人々に愛されてきた、現地の食の風景に欠かせない存在です。紀元前の地層からも発掘が報告されているというから驚きですね。
特にターメリックの黄色・バナナリーフの緑色・そしてテラコッタの落ち着いた土色の三色の組み合わせはスリランカ料理の代表的なカラーリングと言ってよいでしょう。
この素朴な器が、技術が発展した現代にあってもなお愛用されているのは、ひとえに「この鍋/器で食べる料理は美味しいからだ」という考えがあるからなのだそうです。粘土の多孔性と断熱特性により、食材がゆっくりと加熱され、風味が相互に馴染むのだとか…。また素焼きの壺が気化熱により水を冷やすのはよく知られた事象ですね。
■スリランカ料理以外にも
こちらのテラコッタは落ち着いた風合いが魅力的です。主張しすぎない色合いなので、スリランカ料理以外の料理にももちろんお使いいただけます。大皿はワンプレートランチに、小皿やボウルはスープや取り分けに。様々なシチュエーションでお使いいただけます。■シーズニングについて
レディメイドの考え方に慣れてしまった私達には驚きですが、スリランカのテラコッタ食器にあたっては、「すぐに使用できる既製品は中古品である」という考えがあります。そのため、新品の状態では軽く叩くと澄んだ音がしますが、このまま使用すると料理に含まれる水分をどんどん吸ってしまいますのでまずはシーズニングを行なってください。■シーズニングの手順
1:水に浸す・クレイポットを丁寧に洗い、一晩水に浸します。
・金属タワシなど硬いもので洗うことは避けてください。
2:油をなじませる
・クレイポットにサラダ油やココナッツオイルを手に取り、塗り込みます。
・十分に油を染み込ませます。
3:米の研ぎ汁で目止めする
・鍋などの調理器具は、米の研ぎ汁を入れて一度沸騰させ、自然に冷まします。お皿やボウルにはこの工程は必要ありません。
4:土臭さを消す
・土臭さが気になる場合、使用前に一度玉ねぎなどを炒めると良いです。
5:洗い方
・軽く水洗いするか、ナチュラルな石鹸を使って洗います。
・合成洗剤の使用は避けてください。
詳細な方法は下記ブログ記事も合わせてご参照ください。
あなただけの食器に進化する♪ スリランカの素焼きの陶器
あなただけの食器に進化する♪ スリランカの素焼きの陶器
ひと手間こそかかりますが、その分愛着の湧くスリランカテラコッタ。使い込むほどに味わいのでるアイテムです。ぜひ末永くご愛用ください。
素材 | テラコッタ |
---|---|
原産国/製造国 | スリランカ |
おことわり | こちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため、ゆがみ・個体差・多少のカケ・気泡・ひび割れなどがあります。手作り品の特性としてお楽しみくださいませ。・素焼きで割れやすいので、丁寧にお取り扱いください。 ・熱伝導率の低い素材です。弱火から中火でお使いください。空焚きと強火は割れの原因になります。 ・素焼き生地の小さい穴に染み込みますので、合成洗剤類の使用はお控えください。 ・素焼きの生地に油がある程度染み込んだ状態で、ちょうどよくお使い頂ける食器です。 ・使い始めにシーズニングが必要です。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約2.50cm x 26.50cm x 26.50cm 約750g |
とってもかわいいスリランカからやってきたテラコッタ食器です
このくらいのサイズ感になります
やさしい風合いで食卓を彩ります
拡大写真です
別の角度から
縁の拡大写真です
横からの写真です
裏面の写真です
拡大写真です
とても良い雰囲気
すべて手作りなので、色合いや、細部の形には個体差がございます。
重ねるとこのような感じになります
同ジャンル品とのサイズ比較です。こちらは【SL-CRFT-8】です。
同ジャンル品とのサイズ比較です。こちらは【SL-CRFT-8】です。
商品の特性につきまして
昔ながらの手作りの素焼き製品の為、部分的なかけ等がございます。
とってもかわいいスリランカからやってきたテラコッタ食器です
このくらいのサイズ感になります
やさしい風合いで食卓を彩ります
拡大写真です
別の角度から
縁の拡大写真です
横からの写真です
裏面の写真です
拡大写真です
とても良い雰囲気
すべて手作りなので、色合いや、細部の形には個体差がございます。
重ねるとこのような感じになります
同ジャンル品とのサイズ比較です。こちらは【SL-CRFT-8】です。
同ジャンル品とのサイズ比較です。こちらは【SL-CRFT-8】です。
商品の特性につきまして
昔ながらの手作りの素焼き製品の為、部分的なかけ等がございます。
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商品番号:SL-CRFT-8
在庫:
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素朴な風合いに愛着のわく
スリランカ伝統の素焼き皿 ライス&カリープレート テラコッタ製 直径:26.5cm程度
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(評価:28件)
■スリランカ料理の風景
インド洋に浮かぶ宝石のような島国・スリランカ。ココナッツが生い茂る豊かなこの島は、セイロンシナモンや胡椒といったスパイスも産出し、インド亜大陸圏のなかでもひときわ魅力的で特徴的な食文化を育んできました。ここに紹介するテラコッタの食器・調理器具はそんなスリランカの食文化に寄り添って古の時代から現在に至るまで人々に愛されてきた、現地の食の風景に欠かせない存在です。紀元前の地層からも発掘が報告されているというから驚きですね。
特にターメリックの黄色・バナナリーフの緑色・そしてテラコッタの落ち着いた土色の三色の組み合わせはスリランカ料理の代表的なカラーリングと言ってよいでしょう。
この素朴な器が、技術が発展した現代にあってもなお愛用されているのは、ひとえに「この鍋/器で食べる料理は美味しいからだ」という考えがあるからなのだそうです。粘土の多孔性と断熱特性により、食材がゆっくりと加熱され、風味が相互に馴染むのだとか…。また素焼きの壺が気化熱により水を冷やすのはよく知られた事象ですね。
■スリランカ料理以外にも
こちらのテラコッタは落ち着いた風合いが魅力的です。主張しすぎない色合いなので、スリランカ料理以外の料理にももちろんお使いいただけます。大皿はワンプレートランチに、小皿やボウルはスープや取り分けに。様々なシチュエーションでお使いいただけます。■シーズニングについて
レディメイドの考え方に慣れてしまった私達には驚きですが、スリランカのテラコッタ食器にあたっては、「すぐに使用できる既製品は中古品である」という考えがあります。そのため、新品の状態では軽く叩くと澄んだ音がしますが、このまま使用すると料理に含まれる水分をどんどん吸ってしまいますのでまずはシーズニングを行なってください。■シーズニングの手順
1:水に浸す・クレイポットを丁寧に洗い、一晩水に浸します。
・金属タワシなど硬いもので洗うことは避けてください。
2:油をなじませる
・クレイポットにサラダ油やココナッツオイルを手に取り、塗り込みます。
・十分に油を染み込ませます。
3:米の研ぎ汁で目止めする
・鍋などの調理器具は、米の研ぎ汁を入れて一度沸騰させ、自然に冷まします。お皿やボウルにはこの工程は必要ありません。
4:土臭さを消す
・土臭さが気になる場合、使用前に一度玉ねぎなどを炒めると良いです。
5:洗い方
・軽く水洗いするか、ナチュラルな石鹸を使って洗います。
・合成洗剤の使用は避けてください。
詳細な方法は下記ブログ記事も合わせてご参照ください。
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あなただけの食器に進化する♪ スリランカの素焼きの陶器
ひと手間こそかかりますが、その分愛着の湧くスリランカテラコッタ。使い込むほどに味わいのでるアイテムです。ぜひ末永くご愛用ください。
素材 | テラコッタ |
---|---|
原産国/製造国 | スリランカ |
おことわり | こちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため、ゆがみ・個体差・多少のカケ・気泡・ひび割れなどがあります。手作り品の特性としてお楽しみくださいませ。・素焼きで割れやすいので、丁寧にお取り扱いください。 ・熱伝導率の低い素材です。弱火から中火でお使いください。空焚きと強火は割れの原因になります。 ・素焼き生地の小さい穴に染み込みますので、合成洗剤類の使用はお控えください。 ・素焼きの生地に油がある程度染み込んだ状態で、ちょうどよくお使い頂ける食器です。 ・使い始めにシーズニングが必要です。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約2.50cm x 26.50cm x 26.50cm 約750g |
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スリランカ伝統の素焼き皿 ライス&カリープレート テラコッタ製 直径:26.5cm程度と類似商品の評価 (合計:28件)
やはり土!!自然の安らぎと力を感じます。3日間浸水し1度乾かしてからココナッツオイルをたっぷり浸透させ乾かし日本の炊いたお米と一緒に煮て目止めしました。スリランカ料理やインド料理はもちろんのことタイ料理も合いそうだし何をのせても素敵そうなのでこれから使うのが愉しみです^^
6人の人が参考になったと言っています
昨年、突然テラコッタのカップでビールを飲んでみたくなり、ネットで必死に探したもののカップはおろか器すら見つからず…。その後も時々思い出しては検索していましたが、見つけられないままでした。
そしたらティラキタでテラコッタ製品を輸入したとの情報が! 残念ながらカップはありませんでしたが、深さのあるお皿がありましたのでさっそく購入しました。実際にはビールは苦手なのでカシスリキュールで割ってカシスビアにしましたが、器が唇に触れるときの感触も想像していた通りだし、ビールの味わいもまろやかになっているような気がしました。手の中に収めると、優しい土のぬくもりがあって手馴染みがすごくいいです。夢がかなって本当に嬉しいです。
そしたらティラキタでテラコッタ製品を輸入したとの情報が! 残念ながらカップはありませんでしたが、深さのあるお皿がありましたのでさっそく購入しました。実際にはビールは苦手なのでカシスリキュールで割ってカシスビアにしましたが、器が唇に触れるときの感触も想像していた通りだし、ビールの味わいもまろやかになっているような気がしました。手の中に収めると、優しい土のぬくもりがあって手馴染みがすごくいいです。夢がかなって本当に嬉しいです。
5人の人が参考になったと言っています
自然の安らぎと力を感じます。3日間浸水し1度乾かしてからココナッツオイルをたっぷり浸透させ乾かし日本の炊いたお米と一緒に煮て目止めしました。ワランがお水を吸収してぷくぷくと音を立てる様子はとても愛しかったです^^土のエネルギーと共に料理に勤しみたいと思います。
5人の人が参考になったと言っています
ワランの入荷とても嬉しいです!!
素焼きの鍋と一緒に購入しました^^
しっかり深さもあり汁物がっつり入ります。
この器で食べるだけで更に美味しい。
古代から使われていただけあって本当に遺伝子が求めていたかのようです(笑)
素焼きの鍋と一緒に購入しました^^
しっかり深さもあり汁物がっつり入ります。
この器で食べるだけで更に美味しい。
古代から使われていただけあって本当に遺伝子が求めていたかのようです(笑)
4人の人が参考になったと言っています
これ使えば使うほど味がでてきます
ただ日本のガスコンロの五徳では安定しないので
このようなものを使用すれば安定して使うことができます
ぜひ参考になさってくださいね
ありがとう♪( ´▽`)
ただ日本のガスコンロの五徳では安定しないので
このようなものを使用すれば安定して使うことができます
ぜひ参考になさってくださいね
ありがとう♪( ´▽`)
3人の人が参考になったと言っています
破損なく状態もよかったです。
実際にスリランカカレーを作って食べましたが、フライパンとは違う深い味わいでした。
テラコッタで作る料理は自分も上がりおすすめです。
実際にスリランカカレーを作って食べましたが、フライパンとは違う深い味わいでした。
テラコッタで作る料理は自分も上がりおすすめです。
2人の人が参考になったと言っています
ぽってりした形もかわいらしく、パリップもステンの鍋でつくるより美味しく出来上がりました。
2人の人が参考になったと言っています
小さくて丸い形がとてもかわいく、2つ買いましたが重ねて置いておいてもかわいいので、眺めて癒されています。
1〜2mmほどの小さな穴ぼこがいくつかあり、食べ物がそこに詰まってスポンジで洗ってもなかなか取れないので、米粒を詰めてから米の研ぎ汁で目止めをしてみようかと思っています。オイルを塗りこんだりと色々手間がかかりますが、楽しみながら少しづつ育てていきたいです。
1〜2mmほどの小さな穴ぼこがいくつかあり、食べ物がそこに詰まってスポンジで洗ってもなかなか取れないので、米粒を詰めてから米の研ぎ汁で目止めをしてみようかと思っています。オイルを塗りこんだりと色々手間がかかりますが、楽しみながら少しづつ育てていきたいです。
2人の人が参考になったと言っています
20年以上前にスリランカに住んでいたことがあり、このような小皿を使っていたので、懐かしくなり購入しました。当時現地で使っていたものは表面にデコボコがあったと記憶していますが(安物だったからかもしれません)、こちらの商品は丁寧に作られていてたいへんスムーズで、満足しております。
2人の人が参考になったと言っています
優しい雰囲気の手作り感がたまらんです♡
そして自分だけの土鍋を育て愛でる愉しみ、
調理する愉しみと共に大地のエネルギーを取り込みます。
そんななか出来上がるお料理は最幸です。
そのまま食卓に出して可愛いのも最幸です。
ああ贅沢だなぁ。
そして自分だけの土鍋を育て愛でる愉しみ、
調理する愉しみと共に大地のエネルギーを取り込みます。
そんななか出来上がるお料理は最幸です。
そのまま食卓に出して可愛いのも最幸です。
ああ贅沢だなぁ。
2人の人が参考になったと言っています
ラステックでとても良い色です。サイズもチーズやちょっとしたおやつにとても良いサイズです。一晩水につけ、乾かし、ココナッツオイルでコーティングして使うとサモサや脂っこいものでもシミは残らないです。コーティングも何回もして調整できるので個性あります。
深めのちょうといい皿を探していたので、2枚購入しました。重ねて収納できるのと、意外と軽いので扱いやすいです。
使い前は、縁がすぐに欠けてしまうかもしれないと心配していましたが、茶色の釉薬?みたいなもので補強されていて、アクセントにもなっていておしゃれです。
パスタはもちろん、煮物、汁のあるラーメンなど麺類がちょうど良い温度に冷めるので気に入っています。
インド周辺のキッチン用品はちょくちょく買いますが、こちらは和にも合い、大変実用的なので、再購入したいと考えています。
ありがとうございました。
使い前は、縁がすぐに欠けてしまうかもしれないと心配していましたが、茶色の釉薬?みたいなもので補強されていて、アクセントにもなっていておしゃれです。
パスタはもちろん、煮物、汁のあるラーメンなど麺類がちょうど良い温度に冷めるので気に入っています。
インド周辺のキッチン用品はちょくちょく買いますが、こちらは和にも合い、大変実用的なので、再購入したいと考えています。
ありがとうございました。
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1年ほど悩んでいましたが、ある日、某ユーチューバーさんのローマ時代の料理を再現するチャンネルで素焼きの平皿が使用されているのを見かけて購入を決意。
しっかりした作りながら、重量はそれほどなく女性でも扱いやすいです。最初にコメの研ぎ汁で目止めをしておけばよかったのですが油を吸って味わい深い色に変化しました。
とても使いやすいので、追加購入したいです。
しっかりした作りながら、重量はそれほどなく女性でも扱いやすいです。最初にコメの研ぎ汁で目止めをしておけばよかったのですが油を吸って味わい深い色に変化しました。
とても使いやすいので、追加購入したいです。
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匿名希望様 ![☆]()
見た目がすごくかわいいので、とても気に入っています!!少しぐらつきがあったり、色むらがあったりしますが、そこがまた味があってかわいいと思います。ちなみに、以前小さいサイズを購入しておりサイズ違いを買ったつもりだったのですが、デザインが全く異なっていたので届いた時はびっくりしました。でも、比べるとこちらのデザインの方が好みだったのでとてもうれしいです。1人の人が参考になったと言っています
形がとてもかわいく、素朴な質感もいい感じです。
オイルを塗りこむ作業も楽しめて、買ってよかったです。
ブッダボウル用に使いたかったのですが、お米がひっついてしまいちょっと食べにくかったので、しばらくは油っこいものを食べるのに使ってみようと思います。
現地で使われているもののように、テカテカに黒光りした状態を目指して大事に育てていきたいです。
オイルを塗りこむ作業も楽しめて、買ってよかったです。
ブッダボウル用に使いたかったのですが、お米がひっついてしまいちょっと食べにくかったので、しばらくは油っこいものを食べるのに使ってみようと思います。
現地で使われているもののように、テカテカに黒光りした状態を目指して大事に育てていきたいです。
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しっかりとした作りのお皿でした。
キッチンのコンロ横で調味料を置くトレーとして使っています。わが家のキッチンはステンレス製や木製、ガラス製の物を多く使ったよくある普通のキッチンですが、素焼きの物を1つ置くだけでなんとなく海外のキッチンぽくなったのがうれしく、とても気に入っています。
キッチンのコンロ横で調味料を置くトレーとして使っています。わが家のキッチンはステンレス製や木製、ガラス製の物を多く使ったよくある普通のキッチンですが、素焼きの物を1つ置くだけでなんとなく海外のキッチンぽくなったのがうれしく、とても気に入っています。
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お店で使っているのを見て欲しいなと思っていました。
届いてやはり可愛かったので大満足です。そのまま卓上に出しても絵になるので、たくさん使っていきたいと思います。
届いてやはり可愛かったので大満足です。そのまま卓上に出しても絵になるので、たくさん使っていきたいと思います。
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お皿のサイズは気に入ったのですが、いくつか空気穴や縁がかけてたりがあり…素材上仕方ないのかな。でもあんまり気にしないで使い込みたいと思います。
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シーズニングを知らなかったのでいきなりこれでカレーを作っちゃいました。もちろんとても美味しくできましたし、煮込んでいる時の絵面が最高です。そして出来上がった料理もとても美味しそうに見えます。ほかの商品は商品クオリティーや使い勝手ではなく満足度で評価しますが、これは調理器具や食器としてみてもかなりレベルが高いように思います。ただ、収納に関してだけは星2つ。デリケートなうえかさばるんですよ。狭いキッチンでは要注意です。
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やーまん様 ![☆]()
テラコッタの素敵な商品でした。
スリランカカレー作った時に一気に本格的に見えてとても満足しています。
ただ、4枚買って1枚は安定が悪くグラグラしてしまい、使いづらいのが残念です。
他のサイズも合わせてほしいですが、安定の良いもののみ発送頂けるようですと嬉しいところです。
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ティラキタからの返答
この度は当店をご利用頂きありがとうございます。ご満足いただけたようで安心いたしました。
また安定しなかったようで申し訳ございません。
すべて手作りのため、どうしても多少の歪みが生じてしまう場合がございます。
個体差としてご理解いただけますと幸いです。
今後ともたくさんご活用くださいませ。
今回はティラキタをご利用、ありがとうございました。
またのご利用お待ちしております。
TIRAKTA.COM スタッフ一同
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