チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm の通販

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直火の魔力

チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm

チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm 4 - 脚がついているので台に安置できます。

チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm 5 - 脚がついているので台に安置できます。

チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm 6 - 脚がついているので台に安置できます。

チャパティを直火で炙る焼き網幅17cm 8 - チャパティにジャストフィットなサイズ感です。

580円(税込 638円)

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商品番号:ID-TBLWR-1523

■直火で炙る！

インド人のソウルフード、チャパティ。アタと呼ばれる全粒粉を水で捏ねたのを薄く伸ばして焼いただけのシンプルな無発酵パンですがその滋味深さは毎日食べても飽きることのない味わいです。

このチャパティを美味しく焼くテクニックの一つに、焼き上がりの仕上げに直火で炙って風船のようにふくらませるというものがあります。これにより表面が香ばしく仕上がり、膨らむことによって軽やかな食感になるのです。

ところが日本のキッチンでこれを再現しようとすると五徳にチャパティが刺さってしまって膨らむどころか逆に破れてしまったという経験をしたことがある人も多いことでしょう。インドでも事情は同じなのでしょうか、こちらのチャパティ炙り網はそんなニーズにこたえたナイスな製品です。途中までチャパティパン（タワ）で火入れした生地をこの網に載せてさっと直火であぶれば見事にチャパティが膨らむ！…はずです。

簡単なようで奥深いチャパティ道を極めたいひとにはぜひオススメしたい一品です。

備考	取っ手部分は、多少曲がりがある場合があります。
素材	ステンレス、木
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約29.50cm x 17cm x 3cm 約110g

チャパティを直火で炙るための網です

全体を見てみました。

網面の様子です。

脚がついているので台に安置できます。

シンプルな持ちてです。

チャパティにジャストフィットなサイズ感です。

チャパティを直火で炙るための網です

全体を見てみました。

網面の様子です。

脚がついているので台に安置できます。

シンプルな持ちてです。

チャパティにジャストフィットなサイズ感です。

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商品番号：ID-TBLWR-1523

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