【高級品質】カルダモン パウダー - Cardamom Powder【50gパック】[Viraki Bros]
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ブランド: Viraki Bros
【高級品質】カルダモン パウダー - Cardamom Powder【50gパック】[Viraki Bros]
980円(税込 1058円)
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商品番号:ID-SPC-496
■甘く刺激的な芳香
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。
■脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイス
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。■使いやすい小分けタイプ
こちらは、使いやすい小分け50gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約5回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。■インドの有名ブランド
製造元のViraki Bros社は海に面し、インドにおけるスパイス輸出の中心地となってきた都市ムンバイを拠点にしているスパイスカンパニーです。30年の歴史を持つ実績のある会社で、商品のクオリティや信頼性が重視されるスーパーマーケットやショッピングモールなどへ商品を供給しています。品質の良いスパイスの調達に定評があります。実際にインドパパがViraki Bros社のスパイス工場に行ってみたレポートはこちらです。
ブランド | Viraki Bros |
---|---|
名称 | カルダモン パウダー |
原材料名 | カルダモン |
内容量 | 50g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
スパイスの女王、カルダモンパウダーです。ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社のスパイスです。
このようなパッケージです。
ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品です
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■甘く刺激的な芳香
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。
■脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイス
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。■使いやすい小分けタイプ
こちらは、使いやすい小分け50gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約5回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。■インドの有名ブランド
製造元のViraki Bros社は海に面し、インドにおけるスパイス輸出の中心地となってきた都市ムンバイを拠点にしているスパイスカンパニーです。30年の歴史を持つ実績のある会社で、商品のクオリティや信頼性が重視されるスーパーマーケットやショッピングモールなどへ商品を供給しています。品質の良いスパイスの調達に定評があります。実際にインドパパがViraki Bros社のスパイス工場に行ってみたレポートはこちらです。
ブランド | Viraki Bros |
---|---|
名称 | カルダモン パウダー |
原材料名 | カルダモン |
内容量 | 50g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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インド
仏教が生まれた国インド。そう言う固定概念でインドを見る私たちはインドにはさぞかし仏教徒が多いのだろうと思うのですが、実はインドに仏教徒はほとんどいません。人口比で行くと、まずヒンドゥー教、そしてイスラム教が続き、仏教は下から数えて何番目?と言う感じです。インドでも、実はここ20年くらいの間にぐっと仏教徒が増えたのですが、それは佐々木さんと言う日本人が一生懸命仏教を広めたからだとか。ヒンドゥー教に属している下層階級の人たちが差別のない仏教に改宗したのだそうです
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【高級品質】カルダモン パウダー - Cardamom Powder【50gパック】[Viraki Bros]の評価 (合計:4件)
よち様 ![☆]()
香りが良くて、チャイに足して満足の味になりました。100均で買ってきたスパイスコンテナに移し、使い勝手も抜群に…あまり使ったことのないものなので、次は何に使おうかと思案中です。でも、すでにお値段と品質に満足です〜♪4人の人が参考になったと言っています
aco様 ![☆]()
スパイスの香りがしっかりとします。クッキー生地に他のスパイスと一緒に混ぜ込んで、スパイスクッキーにしました。そのまま、アイスクリームにふりかけたり、ヨーグルトに混ぜ込んだりしてもいいですよ。生クリームに、他のスパイスと一緒に混ぜると香りも味もいいスパイスクリームに仕上がります。バナナケーキや、ガトーショコラなどに添える生クリームがワンランク上の仕上がりになります。2人の人が参考になったと言っています
匿名希望様 ![☆]()
カルダモンをちょうど切らしてしまって、届く直前に某有名メーカーの小瓶を購入したのですが、比べてみるとどちらも開けたてなのに、色も香りの強さも違っていて、こちらの方が色も濃く、香りも強いです。何よりお値段。同じグラム数で計算すると、こちらは半額ぐらいで買えて超お得。スーパーで買うことはもうないかも。1人の人が参考になったと言っています
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