ハラル

ハラル

ハラル食品とは、イスラム教徒が心配することなく、安心して食べられる食品のことを意味します。イスラム教徒は豚を食べてはいけないとされていますが、実は肉そのものだけでなく、調味料に豚由来の原料が使われていないか、調味料を作る過程で豚由来の原材料が使われていないかなど、非常に厳しい条件が課されています。

正直、パッケージ商品になった段階で豚由来の原料が含まれているかどうかを知るのは、消費者にとって不可能に近く、それ故、このハラル認証を受けたハラル食品がイスラム圏では信用され、流通しています。

ちなみに食べてはいけないものは豚だけでなく、犬や虎などの獲物を捕獲するための牙や爪がある動物、ロバ、ラバなども含まれています。また、それ以外の肉でも、屠殺するときに頭をメッカの方向に向け「アッラーの御名によって。アッラーは最も偉大なり」とアラビア語で唱えて殺された肉でなければ食べることが出来ず、ハラルの認証を受けることは出来ません。

ティラキタではイスラム圏からの食材も取り扱っていますので、ハラル食品も数多くございます。