ネパール料理

いままでにないインド亜大陸、南アジア料理についての書籍

■ヒマラヤの高地から低地まで 雄大なヒマラヤ山脈をいだく国・ネパールから素敵なレシピブックが届きま...

■スタッフイチオシ！ カトマンドゥの本屋さんで見つけたレシピブックです。パラパラとめくって買付班大...

■インドの鍋つかみ 取っ手のない、インドの鍋ハンディを見て、「あれ？これはどうやって使うの？」と思...

■インドの鍋つかみ こちらはインドの「Pakkad（パッカド）」と呼ばれる鍋つかみです。インドでは、取...

ネパール原産の果物ラプシを漬物に。珍品です！

初めて食べるのにどこか懐かしい不思議食品

インド・ネパールのピクルス「アチャール」は、インド人の食卓に欠かせない定番の漬物。伝統的なインド...

ネパールの餃子モモ用のスパイスミックス

ご自宅でインド風のパニプリを

揚げるとパニプリのボールが出来ます

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

ダル(豆)スープに入れると美味しくなる

ネパール原産の果物ラプシの粉末。珍品です！

大粒なえんどう豆

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

ネパールの餃子モモ用のスパイスミックス

ご自宅でインド風のパニプリを

ご自宅でインド風のパニプリを

ネパールの餃子モモ用のスパイスミックス

初めて食べるのにどこか懐かしい不思議食品

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

ダル(豆)スープに入れると美味しくなる

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

小粒なのに刺激が強くピリリと辛いネパールの山椒

ネパール山椒と唐辛子のメチャ辛アチャール

大粒なえんどう豆