クミン

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クミン

クミン
sorce:www.tirakita.com
クミン(cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミンシード)は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹(うまぜり)と言います。

インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。

クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。
商品数:0
クミンで211件ヒットした商品の、1件から30件までを表示
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1640
在庫:1個
シンプルな中に程よいスパイスの味わいが地味に後をひく

5520
送料無料
在庫:1個
サクサクな食感にパイ生地の風味が魅力的なプレーンカリ

400
在庫:7個
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅

1620
在庫:1個
世界の食材をつかって、料理で地球を旅しよう!

450
タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】の評価(24)
在庫:65個
北インドの鳥料理タンドゥリー・チキンの味が再現できるマサラMix

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Mixed Veg. Curry - 野菜カレー[MTRカレー]の評価(37)
在庫:17個
ヘルシーでクリーミー!とっても食べやすい

470
パンジャブ チョレ - Punjabi Chhole - パンジャビ風ヒヨコ豆カレー 【Gits】の評価(18)
在庫:28個
デリーの街角でよく見かけるチャナ豆のスパイシーカレー。プリーとどうぞ。

650
麻辣火鍋 - ストレートタイプのお鍋の素【2人前】の評価(6)
在庫:5個
■台湾や中華圏のお鍋 台湾や中華圏では、お鍋のことを火鍋と言います。こちらは麻辣の火鍋で、山椒のし...

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Alu Methi - スパイシーポテトの野菜カレー[MTRカレー]の評価(33)
在庫:28個
ジャガイモとカスーリメティの葉をMixした具ごろごろカレー

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Paneer Makhani - チーズとバターのカレー[MTRカレー]の評価(56)
在庫:40個
トマトベースのカレーに柔らかい角切りカッテージチーズを加えた本当に美味しいカレー。

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Paneer Tikka Masala - オニオンベースのグリルチーズカレー[MTRカレー]の評価(41)
在庫:54個
比較的食べやすく、インドカレーの味わいが楽しめる

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Dal Makhani - 豆とバターのカレーの評価(30)
在庫:44個
小豆にトマトを加え、バターとスパイスで煮込んだ伝統的な料理

630
ネット注文限定:マレーシア料理の素よりどりセール
対象商品3点で5%引
マレーシア料理の素 - チキンクルマパウダー - Serbuk Kurma 【Adabi 】の評価(3)
在庫:7個
クリーム、ココナッツをふんだんに使ったクルマカレーには欠かせないスパイス

280
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
対象商品5点で5%引
インドネシア料理 サテーシーズニング 【Asian Home Gourmet】の評価(7)
在庫:6個
ピーナッツソースの甘辛スパイシーな串焼き、サテー。

230
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
対象商品5点で5%引
【bamboe】BUMBU RUJAK インドネシア料理 - ブンブールジャックの素の評価(3)
在庫:15個
インドネシア風甘辛スパイシー炒めの素

450
マドラスカレー パウダー  スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】 の評価(21)
在庫:17個
南インドのカレー用スパイスミックスです。北インドとは違う味がします

450
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】の評価(23)
在庫:15個
パンジャブ州で一般的に食べられているひよこ豆の辛口カレー用スパイス

480
MOMO MASALA モモ・マサラ 100gの評価(11)
在庫:5個
ネパールの餃子モモ用のスパイスミックス

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