インド料理

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インド料理

インド料理
sorce:www.tirakita.com
日本ではあまり馴染みのないインド料理ですが、グローバルな視点で見ると、フランス料理イタリア料理・中国料理・日本料理などと並ぶ、世界的な料理の一つです。旧宗主国の英国では外食と言えばインド料理と言うほど、定番なのだそうです。

インド料理の特徴はクミン、コリアンダ、チリなどの色々なスパイスを多用することですが、一口にインド料理と言ってもそのバリエーションは様々で、一口にこれがインド料理だと言い切ることはなかなか出来ません。

インド料理は大きく、北インド料理、南インド料理にわかれます。一言で言える北と南の違いは、カレーの粘り気の違いです。

北インド料理はナンやチャパティーなどで食べやすいように粘度が高く、グレービーになっています。伝統的に手に入る主食が小麦粉だったので、小麦粉から作っるパン状の主食と合わせやすくなっています。その反面、南インドはお米の文化圏ですので、お米が食べやすいようにサラサラのカレーが多くなっています。
商品数:0
インド料理で342件ヒットした商品の、1件から30件までを表示
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1680
タルカパン - アルミ(約26cm)インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の評価(28)
在庫:70個
■インド料理の基本にして奥義 「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してスパイ...

2480
在庫:9個
■南インド料理に必須のココナッツ インドは大変広大な土地で、その広がりに応じてさまざまな食文化が展...

6280
送料無料
チャパティ保温器 インド料理 チャパティーケース 大【外径:約21.3cm】の評価(18)
在庫:2個
■インドといえばチャパティ インド料理というと大きな「ナーン」をイメージする人が多いかも...

1280
ミニタルカパン - アルミ【約24cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具の評価(10)
在庫:54個
■手頃なサイズ こちらのタルカパンは従来品よりこぶりなサイズです。一人分や二人分のタルカ料理...

5880
送料無料
チャパティ保温器 インド料理 チャパティーケース 1600mlの評価(3)
在庫:10個
■インドといえばチャパティ インド料理というと大きな「ナーン」をイメージする人が多いかも...

1380
タルカパン - アルミ【約24.5cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 アルミの評価(1)
在庫:52個
■手頃なサイズ こちらのタルカパンは従来品よりこぶりなサイズです。一人分や二人分のタルカ料理...

400
パパド プレーン インド料理定番の豆せんべい papad plain Extra Crunchy【Bikano】の評価(1)
在庫:10個
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅

2480
在庫:9個
■パニールメイカー パニールは、インド料理で広く親しまれているカッテージチーズです。パニールをタ...

550
在庫:11個
■ジンジャルガルリックペースト! インド料理の基本中の基本ともいえる、にんにくと生姜のペーストです...

450
タンドリーバーベキューマサラ  スパイス ミックス - 100g 【MDH】の評価(24)
在庫:41個
北インドの鳥料理タンドゥリー・チキンの味が再現できるマサラMix

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Mixed Veg. Curry - 野菜カレー[MTRカレー]の評価(37)
在庫:55個
ヘルシーでクリーミー!とっても食べやすい

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Dal Fry - 豆カレーの評価(48)
在庫:52個
インドで一番ポピュラーなほんわか豆カレー。

470
ダル マカニ - Dal Makhani - 豆とバターのカレー 【Gits】の評価(22)
在庫:20個
小さい黒豆にトマトを加え、バターとスパイスで煮込んだ伝統的な料理

580
パラック パニール - Palak Paneer - ほうれん草とカッテージチーズのカレー 【Gits】の評価(48)
在庫:12個
人気No1!野菜の旨味が凝縮!!ほうれん草とチーズのカレー。

470
パンジャブ チョレ - Punjabi Chhole - パンジャビ風ヒヨコ豆カレー 【Gits】の評価(18)
在庫:24個
デリーの街角でよく見かけるチャナ豆のスパイシーカレー。プリーとどうぞ。

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Palak Paneer - ほうれん草とカッテージチーズのカレー[MTRカレー]の評価(105)
在庫:57個
人気No1!ほうれん草の風味がいいと評判

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Rajma Masala - 金時豆のカレーの評価(31)
在庫:41個
豆のうまみが凝縮されています

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Pav Bhaji - ジャガイモと野菜のカレー[MTRカレー]の評価(35)
在庫:62個
パンによく合うムンバイカレー

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Navratan Kurma - 9種類の野菜とフルーツのカレー[MTRカレー]の評価(72)
在庫:49個
文字通り9種類の野菜やナッツを豊富に使い、クリームで煮て贅沢に仕上げました。

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Alu Methi - スパイシーポテトの野菜カレー[MTRカレー]の評価(33)
在庫:42個
ジャガイモとカスーリメティの葉をMixした具ごろごろカレー

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Paneer Makhani - チーズとバターのカレー[MTRカレー]の評価(55)
在庫:41個
トマトベースのカレーに柔らかい角切りカッテージチーズを加えた本当に美味しいカレー。

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Bhindi Masala - オクラのカレー[MTRカレー]の評価(57)
在庫:40個
スパイスが濃厚で、よりクリーミーな味付けになっています。

490
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Paneer Tikka Masala - オニオンベースのグリルチーズカレー[MTRカレー]の評価(40)
在庫:66個
比較的食べやすく、インドカレーの味わいが楽しめる

450
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
Dal Makhani - 豆とバターのカレーの評価(30)
在庫:48個
小豆にトマトを加え、バターとスパイスで煮込んだ伝統的な料理

450
マドラスカレー パウダー  スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】 の評価(21)
在庫:9個
南インドのカレー用スパイスミックスです。北インドとは違う味がします

450
チャナマサラ スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】の評価(23)
在庫:19個
パンジャブ州で一般的に食べられているひよこ豆の辛口カレー用スパイス

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