インドのスパイス

ローストしたオニオンの香ばしい甘みが食欲をそそります。

サラダやスープ、カレーに入れて、あるいは肉料理のお供として大活躍。

サクッとした食感と香ばしい風味が魅力的なライスパフ。

香ばしい風味のあらびきココナッツ。

甘い香りと独特の食感が愛されています。

もちっとした食感がクセになるアジアを代表するデザートの一つ、タピオカ。

パプリカの実から取れる香辛料です。インド産なので辛味があります。

ほのかに甘い香りが特徴のスターアニス。しばしば中華料理に用いられることでも有名です。

フェンネルは主に魚料理に使われ、魚の臭みや脂っこさを取り除く作用があります。