インドネシア チリ ソース サンバル テラシ- Sambal Terasi 【KOKITA】

いろいろなチリソースを試してきましたが、これは辛すぎず、海老のコクも感じられ、ペーストの具合（かたさ）もちょうど良く、なんにでも合う万能タレとして重宝します。うちでは主に、唐揚や焼き鳥、餃子のタレなどに混ぜて使っています。

これがあると手軽にバリの味を再現できてハッピーですー

インドネシア料理を作るために購入しました。
まずはナシゴレンに小さじ1杯いれましたが美味しくできました。
インドネシア料理には基本サンバルテラシが入っていますので炒めもの、カレー、スープ、ナシゴレン、ミーゴレン全てに使えると思います。

いつも炒め物に隠し味で入れたり、野菜炒めなどにつけたりして食べています。美味しいです。

南方アジアらしい調味料
在日インドネシア人から教えてもらった調味料。辛いけど美味しい味付けができます。鶏肉によく合うと思います。

注文してから商品がすぐ届き梱包もきちんとしてありました。
こちらは田舎でこういった調味料が売っておらずインドネシアから来た方にプレゼントとして送ったところ、とてもおいしいと喜んでいただけました。サンバルも地域によっていろいろあるみたいで、来られた地域のサンバルを買ってよかったです。インドネシアの方がおいしいとおっしゃったので味は間違いないと思います。

これ自体はかなり辛めです。
最初に、スティック野菜に付けて食べてみましたが、直接口にすると、私にはちょっと辛すぎました。辛いだけでなく、甘みもあるので、私は、キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの甘味のある野菜をいためて、料理酒やしょうゆなどと一緒にこの調味料で味付けして食べました。そうすると、野菜の甘味が引き立って、適度な辛みもあって、美味しくいただけました。
とうばんじゃんみたいな感じで、あまり塩分がないので、いため物に使う際には、酒でこくを出したり、醤油をくわえたりするのがお勧めです。

何回も、リピートしています。チャーハンに隠し味としていれたり、スープに入れたりとても美味しいです。発送も、早くありがたいです。

以前サンバルでエビ風味の炒め物を頂いたことがあり美味しかったので、コレを見つけて自分でも挑戦しようと購入しました。 ゆるいペースト状の中に、唐辛子の欠片やら種やらが見える形でたくさん入ってます。 辛みが強く、でも砂糖の甘みも割とあり、エビ感は少なめです。エビ感少なめなのは、どんなお料理にも使えるので利点かもしれません。 とりあえず野菜や魚介の炒め物に使います。 汎用性の高い調味料ですね。

バリ島に旅行に行って購入していましたが、このコロナ禍でバリに行けずに困っていたらこちらで見つけてとっても助かりました。味はもちろん美味しいです。また購入します。

サンバルをとても期待していたのですが、ジャワ風なのか砂糖の甘さが残って、ちょっと残念な気がしました。
でもまぁ、辛いのでこんなものか？パダン地方は甘くないそうですが、全然甘くないのも淋しいし、この商品、もう少しだけ甘さ控えめにして頂けたらなぁと思いました。

初めて購入してみました。何を作ろうかと開封して味見のみしてみましたが、旨味があるので、まずはナシゴレン、麺や野菜etcの炒めものに使ってみようと思います。レビューにスープにも使えるとあったので、そちらも試してみたいです。

辛くておいしいサンバル

辛くておいしいサンバルです。リピート決定。

たっぷりのサンバルトラシを酸っぱいスープ(サユールアッサム)に入れるのが大好物なので注文してみた。

サユールアッサムの素が無かったのは残念。このサンバルは辛いが割と甘味も強い。
私は甘くないのが好みなので、次はほかのサンバルを探してみたい。

何回もリピしています。チャーハンの隠し味で入れたり、蒸した魚に付けたりして食べています。本場の味になります。

エビと野菜の炒め物やスープに入れてます！独特の味が食欲をそそります☆無くなったらリピートします！

ナシゴレンにはまり、自分で作りたくなり、こちらを購入。やっと本場ナシゴレンを作れました！日本のレトルトとは違う！

簡単にインドネシア料理が出来て便利です。
そのまま焼鳥や厚揚げなどにつけてもおいしいのですが、鶏肉のソテーの最後に残った油に入れて香りを出してソースにするのがおすすめです。
インドネシアのサンバルゴレンアヤムという、
鶏肉のサンバル炒めが簡単に出来ます。